¿Por qué la carne de Sam tiene tanto pescado?

No ha sido sometido a un tratamiento adecuado de eliminación de ácidos y ha sido contaminado durante el transporte o almacenamiento.

1. La carne de Sam no se ha acidificado completamente durante el proceso de sacrificio, lo que provoca que la sangre y los fluidos corporales se acumulen en la carne, lo que produce un olor a pescado.

2. La carne de Sam's se contaminó durante el transporte o almacenamiento, como por ejemplo al colocarla junto con otros alimentos con un olor peculiar, o no estar adecuadamente refrigerada o congelada.