¿Qué debe comer Xiaoman?
Xiaoman debe comer siete tipos de vegetales amargos 1 y brotes de bambú amargos.
La medicina tradicional china cree que los brotes de bambú amargos son dulces, frescos pero no fríos, y tienen los efectos de aliviar el calor y la desintoxicación, perder peso y mantenerse en forma, y fortalecer el estómago y la digestión. Los amargos brotes de bambú son un manjar en la mesa de verano. La gente suele utilizar brotes de bambú amargos, costillas y encurtidos para hacer una olla de brotes de bambú amargos. Tiene un sabor amargo y delicioso y un regusto interminable.
2. Melón amargo
El melón amargo es un buen alimento en verano. Es rico en nutrientes y contiene principalmente proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y otros nutrientes. El fruto tierno e inmaduro se utiliza como verdura y la pulpa madura se puede comer cruda, fría, carne frita y pescado a la parrilla. Es crujiente y tiene un sabor único.
El melón amargo tiene efectos apetecibles y digestivos, quita el calor y elimina el mal, elimina la fatiga, despeja la mente y mejora la vista, repone el qi y es afrodisíaco. Además de la quinina amarga, el melón amargo también contiene proteínas. Se ha descubierto que las proteínas estimulan las células inmunitarias y tienen efectos anticancerígenos.
3. Diente de León
El diente de león también se conoce como Bana, hongo de bambú, etc. , es la planta entera con raíces de la planta Asteraceae Diente de león, ampliamente distribuida por todo el país. El "Compendio de Materia Médica" dice: Hay muchos Diding en el norte y el sur del río Yangtze, y también se encuentran en otros lugares, pero no en Lingnan. Tierra de Little Cobb, dispersa y nacida. Los tallos y las hojas son como achicoria, las mazorcas son pequeñas y las plántulas son comestibles. ? El diente de león es una verdura nutritiva que contiene principalmente proteínas, grasas, caroteno, riboflavina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
A nivel alimentario, las hojas tiernas se suelen utilizar para ensaladas o para cocinar en verano. Comer más dientes de león no hará daño a nadie y también pueden usarse como medicamento para tratar enfermedades. La medicina tradicional china cree que el diente de león tiene un sabor dulce, amargo y frío, ingresa al meridiano del hígado y del estómago y tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, detener la diarrea, promover la vesícula biliar, proteger el hígado, fortalecer el estómago y reducir la presión arterial. .
4. Lechuga; lechuga
La lechuga también se llama Qianyuancai y lechuga. Según la medicina tradicional china, la lechuga es de naturaleza fresca, de sabor amargo y dulce y entra en el meridiano gastrointestinal. Tiene las funciones de diuresis, abriendo el pecho y beneficiando el diafragma, regulando el qi, eliminando el calor y saciando la sed. Es adecuado para tratar la dificultad para orinar, el estancamiento del qi del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, la sed y la polidipsia. La lechuga se puede freír o mezclar. Sofreír a fuego alto. Sofreír con un poco de sal, marinar, exprimir el jugo y servir.
5. Nabo
El nabo también se llama nabo. Originaria de China, es una de las hortalizas ancestrales y se cultiva en todo el país. La medicina tradicional china cree que el nabo es de naturaleza neutra, amarga, picante y dulce, ingresa a los meridianos del estómago, el hígado y los riñones y tiene efectos apetitosos, reduce el qi, elimina la humedad y desintoxica. Es adecuado para tratar la indigestión, la sed, las intoxicaciones por calor y el reumatismo. Los nabos tienen un gran sabor y se pueden utilizar como sustituto de cereales, para cocinar o encurtir.
6. Ajo silvestre
El ajo silvestre también se llama colinabo y ajo pequeño. Tiene las funciones de regular el qi, ensanchar el pecho, limpiar el yang y dispersar el estancamiento. Trata el dolor de pecho, el dolor de corazón y las arcadas.
Huevos revueltos de ajetes: Lavar y picar los ajetes, añadir la sal de huevo y mezclar bien, calentar aceite, verter la pasta de huevo y sofreír hasta que estén cocidos.
Encurtido de ajos silvestres: Lavar los ajos silvestres, marinarlos con sal durante 1 hora, agregar salsa picante coreana, agregar un poco de vinagre blanco, azúcar y glutamato monosódico para hacer kimchi y guardar en el refrigerador.
7. Verduras amargas
Gesneria, también conocida como té, camelia oleifera, achicoria y achicoria, es la planta entera de la planta Asteraceae Gesneria.
Las verduras amargas contienen principalmente nutrientes como hidratos de carbono, vitamina B, vitamina C y minerales.
La medicina tradicional china cree que los vegetales amargos tienen un sabor amargo y son fríos por naturaleza, y tienen la función de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar. Li Shizhen señaló en el libro "Compendio de Materia Médica": ¿Las verduras amargas pueden regular los doce meridianos, calmar la mente y reponer el qi, hacer que las personas estén en forma y resistir el envejecimiento y mejorar la vista?
Las verduras amargas en escabeche son un delicioso plato que acompaña las comidas en verano. Tiene la función de refrescar, apetecer, aliviar el calor y quitar las preocupaciones.
Según los expertos, la mayoría de frutas de verano son de naturaleza fría, como peras, manzanas, melones varios, etc. En general, las personas con una constitución térmica fuerte tienen un metabolismo fuerte en verano, nervios simpáticos dominantes, sudan más, a menudo tienen la cara enrojecida, sequedad de boca, irritabilidad y estreñimiento. Les gusta especialmente comer alimentos crudos y fríos en verano. Por tanto, las personas con constitución caliente pueden comer más frutas frías de forma adecuada.
Sin embargo, no puedes comer demasiadas frutas crudas o frías, de lo contrario serán perjudiciales para tu organismo. Las manzanas, por ejemplo, tienen un sabor dulce y tienen efectos antidiarreicos, laxantes y digestivos. El consumo regular puede hacer que la piel se vuelva blanca y tierna. Sin embargo, debido a que es rico en azúcar y sales de potasio, comer demasiado puede ser perjudicial para la salud del corazón y los riñones. Los pacientes con enfermedad coronaria, infarto de miocardio, nefritis y diabetes no deben comer más. Las personas con Qi insuficiente y fatiga mental pueden comer más como fruta nutritiva.
La pera, la naranja, el pomelo y otras frutas pueden aliviar la tos, reducir la flema, humedecer los pulmones y ayudar a la digestión, pero comer demasiado puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales, dolor de muelas, hemorroides e incluso erupciones cutáneas. Por tanto, las personas con problemas estomacales y estómagos fríos deberían comer menos.
Lo que hay que enfatizar aquí es que las personas con deficiencia de qi y deficiencia de bazo deben tener especial cuidado al elegir frutas frías como sandía, melón, mango, pera y plátano, y es mejor no comerlas. a ellos. La deficiencia de Qi generalmente se refiere a personas o niños con Qi insuficiente y fuerza débil. Estas personas generalmente están pálidas, delgadas y no pueden comer; la deficiencia del bazo significa un sistema digestivo deficiente y una peristalsis intestinal lenta. Por lo tanto, cuanto más coma frutas frías, más reducirá la motilidad gastrointestinal y debilitará sus músculos. Comer demasiado puede provocar hinchazón debido a la indigestión. Por tanto, las personas mayores y los niños con mala función gastrointestinal no son aptos para comer frutas frías. Si realmente quieren comer, pueden comer menos después del almuerzo y antes de la cena, pero no demasiado.
Come más verduras y frutas amargas durante la temporada de Xiaoman. Las verduras amargas incluyen el melón amargo, los brotes de bambú amargos, etc. Antes de comer fruta, primero debes conocer tu constitución física. Si tienes una constitución caliente, come frutas frías; si tienes una constitución fría, come menos frutas frías.
Los tabúes dietéticos de Xiaoman 1. Coma alimentos menos picantes y grasosos para ayudar a la humedad.
Después de Xiaoman, llueve cada vez más, el aire es caliente y húmedo, y la piel está caliente y húmeda, lo que puede causar fácilmente rubéola, eccema, manchas de sudor, eczema, enfermedades de la piel húmeda, tinea pedis. , etc. La parte del calendario de accidentes cerebrovasculares dice:? ¿Adicto al paso de malos espíritus, picazón y erupciones en el cuerpo? . Por tanto, en cuanto a la dieta, comer alimentos menos picantes, grasosos y húmedos. Por lo tanto, como grasa animal, pescado a pescado, productos calientes y picantes, productos fritos y ahumados, como cebollas crudas, ajo crudo, jengibre, mostaza, pimienta, hinojo, canela, puerros, berenjenas, champiñones, pescado marino, gambas. , cangrejos, vacas, ovejas, perros, gansos, etc. son todos deliciosos. ¿Proteger del calor y la humedad? ,?Prevención previa a la enfermedad? .
2. No comer demasiada comida fría.
Después de ingresar a Xiaoman, la temperatura aumenta y a la gente a menudo le gusta refrescarse con bebidas frías, pero el exceso de bebidas frías puede causar dolor abdominal, diarrea y otras enfermedades. Comer alimentos crudos o fríos en este momento puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. Los niños y los ancianos son más susceptibles a esta afección porque sus sistemas digestivos están poco desarrollados y sus funciones viscerales disminuyen gradualmente. Por lo tanto, debes prestar atención para evitar comer demasiados alimentos crudos y fríos en tu dieta.
3. Coma menos brochetas de cordero, estofados y comidas a la parrilla.
Con la llegada de Xiaoman, creo que todos ya han sentido la llegada del caluroso verano. En este momento, los amigos se reúnen para comer en puestos de comida, brochetas de cordero, estofados, etc. , se puede decir que comí en pleno apogeo y estaba lleno de interés, también tomé unas cuantas botellas de cerveza fría y me emborraché. Sin embargo, esta es una forma de comer muy antihigiénica y poco saludable. Como se mencionó anteriormente, los pelos fritos, ahumados, a la parrilla, de res, de oveja, de camarones y de cangrejo son ricos en calorías y de naturaleza cálida, lo que puede causar fácilmente la acumulación de calor en el estómago. La cerveza fría puede irritar el tracto gastrointestinal y causar fácilmente falta de armonía entre ellos. el bazo y el estómago, y provocar molestias gastrointestinales, diarrea, etc. Trastornos gastrointestinales.
Por supuesto, la barbacoa y el bullicio al borde de la carretera siempre te atraerán inconscientemente. Si realmente no puedes resistir la tentación de estos alimentos llamados deliciosos, no importa si te sientas y comes algunos para satisfacer tus papilas gustativas. Pero debes prestar atención a si la carne y las verduras que comes son frescas, si tienen algún olor peculiar y, lo más importante, si realmente estás comiendo carne de res o de cordero. Ha habido informes en todas las noticias recientemente sobre carne de rata que se hace pasar por carne de res y cordero, por lo que debe prestar atención. También te puede interesar:
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