¿Cuáles son las funciones y funciones del salvado de trigo? ¿Cuáles son sus componentes nutricionales y su desarrollo y utilización?
En primer lugar, ¿cuáles son las funciones y funciones del salvado de trigo? Salvado de trigo: También conocido como salvado de trigo, es un subproducto de la producción de harina en los molinos harineros. Tiene un bajo contenido energético pero un alto contenido de fibra cruda (rica en fibra dietética y polisacáridos sin almidón, que es de gran importancia en la regulación). la salud intestinal de las cerdas). El contenido de proteínas es generalmente del 10% al 17%, pero el contenido de aminoácidos esenciales es bajo. Hay menos vitamina AD, pero mayor contenido de vitamina B (que favorece la peristalsis intestinal) y vitamina E, mayor contenido de minerales, pero menos calcio (mayor utilización de fósforo). Los oligoelementos se ven afectados principalmente por el lugar de origen y el contenido varía mucho.
En segundo lugar, el trigo se divide en trigo de invierno y trigo de primavera. El trigo de primavera es el principal cultivo en el sur y el trigo de invierno es el principal cultivo en el norte. Las semillas de trigo se siembran en el suelo y una vez desenterradas se llaman plántulas de trigo. El trigo de invierno cultivado en el norte se siembra alrededor de octubre del año anterior y tiene que pasar por un largo período de invernada, volviendo a verde, a cuajar, a espigar, a florecer, a amarillear y a madurar en la primavera siguiente. Las semillas del fruto resultante, las semillas de trigo, también se conocen como trigo. El trigo se envía a la planta procesadora para su procesamiento. Luego de la limpieza, remoción de impurezas, humedecimiento y pelado, el trigo pasa por la primera, segunda y tercera molienda del molino, hasta la octava y novena molienda. La harina producida incluye: harina refinada, harina especial de primera, harina especial de segunda, harina estándar, harina común y harina de segunda. Hay harina con alto contenido de gluten, harina con contenido medio de gluten y harina con bajo contenido de gluten.
Nuevamente, hay otro elemento; el contenido de metales magnéticos en la harina, el método de determinación de metales magnéticos CB 509-85 es muy importante y depende de si la harina está calificada. Luego están los aditivos de oligoelementos a la harina, como los agentes blanqueadores, que no deben exceder los 10 g por cada 100 kilogramos de harina, es decir, no más de 5 gramos de harina por cincuenta. Las plantas de trigo que crecen en los campos a menudo se denominan "trigo". Los granos maduros, cosechados, triturados y trillados se denominan “granos de trigo”. Después del procesamiento y molienda en molinos harineros, el subproducto restante se llama "salvado de trigo".
Finalmente, ¿cuáles son los componentes nutricionales del salvado de trigo y su desarrollo y utilización? Ya en los años 60 nuestro pueblo lo comía a menudo debido a las dificultades económicas. También está previsto que lo suministre el Estado y su valor nutricional no es elevado. Ahora que la vida es mejor y tienes dinero, normalmente lo utilizas para la agricultura. Las aves de corral y el ganado lo utilizan como alimento básico, ¡y también pueden alimentar a peces, camarones y tortugas! Nuestra vertiente se utiliza principalmente en la industria cervecera, en todos los productos aromatizantes diarios y en la elaboración de cerveza.