Describe el menú como atractivo

¿Cómo hacer carne picada de berenjena, dulce y salada, tierna y jugosa, con una atractiva textura de carne? Las estrellas se han desplazado y el sol y la luna han girado durante décadas. La vida consiste en sólo tres comidas al día y una vida llena de fuegos artificiales es una vida normal y feliz para muchas personas. ¡Detrás de cada olor está todo el proceso de divagar la mente! ¡La comida especial debe surgir de la felicidad (?ˇ?ˇ?)! La salud física y mental de toda la familia no puede separarse de una dieta científica y razonable. Hola amigos, soy la hermana "sana" de la cocina. Estudiar y aprender recetas es mi placer. En el proceso de cocinar alimentos, obtendré felicidad y logros físicos y mentales. *)?Espero compartirlo con más personas.

Hoy me gustaría presentaros una berenjena picada con un color y aroma excelente. Tiene un sabor tierno y jugoso, dulce y salado, y la carne es atractiva. Como material para la cena, la berenjena es muy rica en nutrientes, que incluyen proteínas, grasas, proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El consumo prolongado de berenjena tiene los efectos de eliminar el calor, reducir el colesterol, proteger el sistema cardiovascular y antienvejecimiento.

El primer paso: carne picada de berenjena: berenjena limpia, carne picada, vino de arroz, azúcar, salsa de soja, cebolla, jengibre, ajo, sal, aceite, pasta de frijoles Pixian, almidón de tapioca y carne picada. cerdo crudo, agregue el vino de cocción, el azúcar y la salsa de soja y mezcle bien.

El segundo paso es cortar la berenjena en trozos duros y marinarla con un poco de sal un rato. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, calentar aceite en un wok, añadir la berenjena y sofreír hasta que la berenjena se suelte. Agrega un poco de aceite a la olla y sofríe la pasta de frijoles Pixian hasta que suelte el aroma, luego agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que suelte el aroma. Agregue la carne picada y sofría, agregue el vino de arroz y sofría hasta que esté fragante. Luego añadimos la berenjena y volvemos a sofreír, añadimos la salsa de soja, el azúcar y un poco de sal y volvemos a sofreír. Vierta una pequeña cantidad de almidón. Sofreír las berenjenas uniformemente y apagar el fuego. Colocar en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.

Consejo de la hermana Yin: Identificación de berenjenas: las berenjenas tiernas son de color más oscuro, tienen piel fina y pulpa sedosa, menos peso neto, sabor tierno y dulce, y la fruta no es fácil de separar. de piel verde y blanca debajo del toroide. Las berenjenas viejas son de color brillante y brillante, tienen piel dura y tirante, pulpa firme que es muy fácil de separar, pulpa amarilla y dura, red pesada y algunas tienen un sabor amargo.