La receta de judías verdes salteadas de Sichuan se excluye mutuamente
Carne de cerdo (magra): No se debe comer carne de cerdo con ciruelas de ébano, regaliz, carpa cruciana, gambas, carne de paloma, caracoles, almendras, carne de burro, hígado de cordero, cilantro, tortuga de caparazón blando, castaña de agua. , trigo sarraceno, carne de codorniz y ternera. No es recomendable beber mucho té después de comer carne de cerdo.
La leche y la carne magra no son aptas para comer al mismo tiempo, porque la leche contiene mucho calcio, mientras que la carne magra contiene fósforo. Estos dos nutrientes no se pueden absorber al mismo tiempo. Dice que el fósforo y el calcio son incompatibles. La proporción óptima de calcio y fósforo está entre 1:1 y 1:1,5, lo que favorece la absorción mutua.
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3. Evite comerlo con carne de perro, pollo, venado, venado y calabaza;
4. Evite el azúcar y los jugos de frutas y camarones, y comerlos. juntos causarán diarrea.
上篇: ¿Qué son los materiales de construcción? 下篇: Polvo de raíz de helecho secoEn la esquina suroeste de la provincia de Shaanxi, existe una nación de este tipo, que limita con las montañas Qinling al norte y la montaña Bashan al sur, que siempre ha conservado su tradicional y simple tranquilidad y pureza. Los residentes aquí comen de forma natural, respetan la naturaleza, creen que todas las cosas tienen animismo y viven una vida aislada del mundo. "Qiang" era originalmente el nombre general de las tribus nómadas que vivían en el oeste de China. En la antigüedad, el pueblo Qiang siempre vivió en las vastas praderas del noroeste y luego se trasladó gradualmente hacia el sur con los cambios de los tiempos. En 1046 a. C., cuando la dinastía Zhou estaba siendo atacada, el pueblo Qiang trajo tropas para ayudar. Después de eso, esta parte del pueblo Qiang se dividió en el área Qinba (Ningqiang, Mianxian, Lueyang y otros lugares). La mayoría de los qiang todavía viven recluidos en altas montañas o zonas de media montaña, y también se les conoce como el "grupo étnico Yunshang". Con el tiempo, lugares como Lueyang y Ningqiang en Shaanxi se convirtieron en lugares donde vivía el pueblo Qiang. Ningqiang incluso recibió el nombre de la palabra "Qiang", que luego se cambió a Qiang. En 2008, el Ministerio de Cultura estableció oficialmente el alcance de la Reserva Ecológica y Cultural de Qiang, incluidos los condados de Ningqiang y Lueyang. El pueblo Qiang tiene una larga historia y aún conserva su profunda herencia cultural y características locales distintivas. Son una parte importante de la civilización china. (Imagen del antiguo nomadismo Qiang) En el proceso de creación de la civilización nómada, el antiguo pueblo Qiang creía que todas las cosas tenían animismo y respetaban la naturaleza. Se han adherido a su propia cultura popular durante miles de años. Su idioma, vestimenta, comida, costumbres y hábitos únicos están entrelazados con la cultura Bashu que tiene una larga historia durante miles de años, acumulando una costumbre misteriosa y especial en el área de Hanzhong. . El pueblo Qiang tiene una dieta rica, con maíz, patatas, trigo y cebada de las tierras altas como alimentos básicos, complementados con trigo sarraceno, lechuga, diversos frijoles y diversas verduras. Con el paso del tiempo, la cocina tradicional del antiguo pueblo Qiang ha entrado en las calles y en los restaurantes de alta gama desde lo más profundo de la historia y las emociones de la gente, convirtiéndose en una especialidad culinaria regionalmente representativa. El té enlatado es una costumbre viva del antiguo pueblo Qiang y un origen importante de la antigua cultura del té Qiang. En 2006, fue incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la provincia de Shaanxi. En la antigüedad, el pueblo Qiang vivía como nómada y sus ollas y sartenes eran fáciles de transportar. La comida del interior es una mezcla de rebozado y verduras. Es rico en ingredientes, nutritivo, resistente al hambre y fácil de digerir. Cuando eran nómadas, podían preparar té en cualquier momento y en cualquier lugar para saciar su sed. Hasta ahora, existe un dicho entre los jóvenes que dice que beber té enlatado en invierno puede mantenerlos calientes y fuertes durante todo el día. Las ollas y sartenes tradicionales se utilizan para cocinar té en tres ollas y sartenes, cada una con su propio propósito: una es una tetera, que se usa para cocinar la sopa de té más básica, "té de musgo", la tercera es una tetera y la segunda es un fideo. Olla, utilizada para cocinar diversos condimentos: pachulí, hinojo, jengibre, rebozado, etc. El tercero se utiliza para sostener la tetera preparada. Después de varias evoluciones, la anfitriona ahora suele preparar en casa los ingredientes del té enlatado: huevos revueltos, nueces, twists, soja frita, tofu cortado en cubitos, patatas cortadas en cubitos, arroz crujiente, etc. Cuando quieras beber té enlatado, añade pachulí, hinojo, hojas de té, jengibre, etc. Retire la harina blanca y hiérvala hasta obtener una sopa espesa en una olla de fideos, luego vierta los ingredientes preparados. Ricos ingredientes, rico aroma a té, apetitoso y refrescante. El Festival del Tofu Vegetal es una comida tradicional del pueblo Qiang. Es creado por el pueblo Qiang para adaptarse a las condiciones de vida naturales y al entorno de la zona montañosa y utiliza materiales locales. Encarna la sabiduría y la cultura alimentaria del pueblo Qiang. En la antigüedad, al pueblo Qiang le gustaba comer repollo encurtido. El jugo del repollo encurtido se llama pulpa y se usa ampliamente en los platos Qiang. El tofu del Festival del Tofu Vegetal se elabora con pulpa. El auténtico tofu vegetal tradicional está lleno de rituales y se compone de "verduras", tofu y fiestas. Después de hervir la leche de soja, pida el tofu de agua agria, agregue la sección dorada (fideos de 6 pulgadas hechos con harina de maíz y harina de trigo) y sírvalo con más de una docena de "platos". El segmento de tofu agrio con agua agria y los ricos platos de temporada son simplemente un placer en la punta de la lengua. Los platos y platos son muy particulares, saben bien y tienen muchas variedades. Por lo general, una mujer capaz e inteligente tarda más de una hora en preparar un delicioso plato de tofu en casa. Además de los brotes de soja fríos, también hay encurtidos, encurtidos y patatas ralladas que se pueden comer durante todo el año. Los platos cambian según las estaciones: lechuga rallada, caupí, pepino, calabacín, apio, col china rallada, rábano rallado, berenjena rallada, etc. , y los métodos son aún más variados: solo existe un tipo de pimiento, incluido el pimiento rojo en aceite, el pimiento verde frito, el pimiento verde enrollado, etc. Estos pequeños platos son verdes, verdes, morados, morados y rojos, y todos son coloridos y simbolizan la vida colorida. En lo profundo de los bosques de las montañas Qinba, hay una plántula de helecho perenne que crece por todas partes de las montañas. Cada julio y agosto del calendario lunar es un buen momento para que el pueblo Qiang "enraice" (el proceso de extraer almidón de raíz de helecho se llama "enraizamiento"). Esto se debe a que las raíces de los helechos tienen la mayor cantidad de depósitos de almidón durante esta temporada y el trabajo agrícola no es demasiado ocupado. El "enraizamiento" comienza con la excavación de raíces de helechos en las montañas. Los helechos generalmente crecen en las montañas y tienen raíces muy profundas y entrelazadas, lo que los hace muy difíciles de excavar.