¿Hay parásitos en las huevas de pescado?

Sí.

Los parásitos de la dace griega incluyen anquilostomas, tricocéfalos, larvas branquiales, duelas hepáticas, etc. Los parásitos afectarán el crecimiento y la salud de la dace griega, pero si se manipulan y cocinan correctamente, estos parásitos no representarán una amenaza para el cuerpo humano. Para evitar los efectos de los parásitos, lo mejor es elegir barbos frescos de origen responsable y manipularlos y cocinarlos correctamente.