Cómo hacer una colección completa de platos caseros de col guisada con tofu

Lavar la col china, quitarle las hojas amarillas y cortarla en gajos.

Paso 2

Cortar el tofu en trozos cuadrados de 2 cm, remojar en agua hirviendo, retirar, enjuagar con agua fría y escurrir.

Paso 3

Calentar aceite de maní en una olla, agregar la cebolla verde picada y sofreír el jengibre picado.

Paso 4

Agregue sal refinada, 250 g de sopa de brotes de soja y cuajada de tofu, lleve a ebullición, retire la espuma, luego agregue la col china y cocine a fuego lento durante cuatro a cinco minutos, luego vierta el aceite de sésamo y coloque la olla en el bol.

Efectos nutricionales

La col china tiene las funciones de limpiar los pulmones y aliviar la tos, nutrir el yin, favorecer la producción de líquidos y desintoxicar.

El tofu es rico en proteínas vegetales y tiene el efecto de favorecer los fluidos corporales e hidratar la sequedad.

Este plato puede limpiar los pulmones y quitar el fuego.

Características de los platos

Contraste de colores verdes y blancos, frescos y tiernos.