¿Cómo freír carne de cerdo crujiente?
250 gramos de lomo de cerdo, 80 gramos de almidón de batata, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de pimienta, la cantidad adecuada de aceite de cocina y 2 huevos. ?
2. Cómo hacer carne de cerdo crujiente:
1 Asar los pimientos en una sartén antiadherente. ?
2. Triturar el pimiento.
3. Cortar el lomo de cerdo en rodajas, de unos 3 mm de grosor.
4. Añade la mitad de sal y pimienta a las lonchas de carne. Coger uniformemente y marinar por un tiempo.
5. Batir el almidón de boniato en dos huevos.
6. Revuelva uniformemente.
7. Añade la otra mitad de la sal y la pimienta. Mezclar bien.
8. Introducir las rodajas de carne marinadas en la masa de huevo.
9. Poner aceite en la olla. La temperatura del aceite llega al 60%. ?
10. Añade las lonchas de carne una a una y sofríe a fuego lento.
11. Freír hasta que ambos lados estén dorados y sacar.
12. Por último, el cerdo crujiente está listo.