Análisis de las recetas de dietas medicinales de Zhang Xichun
Lv Ge1, Du Lian1, Chen Weihua2.
Zhang Xichun es un importante representante de la escuela de integración entre China y Occidente en los tiempos modernos. Basándome en mi propia experiencia clínica, llamé a este libro "Experiencia médica de aprender de Occidente". Este libro contiene su rica experiencia de vida en la medicación y la práctica clínica, y tiene un valor académico y de aprendizaje extremadamente alto. El término dieta medicada se encontró por primera vez en el "Libro del Han·L posterior". En el capítulo 74 de "La leyenda de la chica malvada", el hijo mayor de la ex esposa está enfermo y tiene sueño, y la madre, naturalmente, se compadece de él. La dieta medicada se prepara personalmente, con sensación de intimidad, y la dieta medicada se entiende como "dieta medicada", que apareció por primera vez en la "Colección completa de recetas terapéuticas de dietas medicinales". "Registros médicos del ginseng occidental": este artículo contiene seis recetas de dietas medicinales. Este estudio analiza principalmente estas seis fórmulas dietéticas medicinales.
2. Describir los seis tipos de dietas medicinales respectivamente.
2.1 Recetas para tratar la diarrea:
2.1.1 Gachas de ñame
Zhang Xichun lo llama: "Deficiencia de Yin, trabajo y calor, o sibilancias o tos". , o Las heces blandas son un signo de dificultad para orinar. Pensó: "La naturaleza del ñame. Puede nutrir el yin y eliminar la humedad. Puede ser suave o astringente. Por tanto, puede nutrir los pulmones, los riñones, el bazo y el estómago. También contiene la mayor cantidad de proteínas y es el producto supremo entre los tónicos. Se caracteriza por ser muy suave y debe tomarse periódicamente. "Ñame: de color blanco y entra en los pulmones. La dulzura regresa al bazo. Líquido fuerte y beneficioso para los riñones. Puede humedecer los vasos sanguíneos y consolidar el Qi. Alivia la tos y el asma y fortalece la mente. La igualdad de género a menudo puede traer más ropa ". "Shen Nong's Materia Medica" registra "Departamento de lesiones graves", tonificar las deficiencias y los daños, disipar el frío y el calor, tonificar el calor medio, fortalecer los tendones y tomarlo durante mucho tiempo, será eficaz". "Registros de médicos famosos": "Fruncir alrededor de la cabeza y la cara, deslumbrar, reducir la respiración, aliviar el dolor de espalda, tratar la fatiga, ganar peso. Reponer los cinco órganos internos. Ahuyentar el calor molesto. Músculos y huesos fuertes "Compendio". de Materia Médica" dice: "Repone el qi del riñón, fortalece el bazo y el estómago, alivia la diarrea, resuelve la flema e hidrata la piel".
El ñame tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Es un importante medicamento para reponer la deficiencia. Curar la debilidad y calmar la sed. Puede reponer el qi y el yin del bazo, los pulmones y los riñones; para la deficiencia pulmonar, el asma y la tos, puede reponer el qi del pulmón, nutrir el yin del riñón y el qi del riñón, nutrir el yin del riñón y la esencia astringente, por lo que puede usarse para la diarrea. y dificultad para orinar. Los ñames contienen una variedad de nutrientes, como proteínas, almidón, aminoácidos libres, etc. También es extremadamente rico en algunos minerales como calcio, fósforo y hierro. Los ingredientes activos funcionales incluyen polisacáridos, polifenoles, saponinas, alantoína, colesterol, ergosterol, colina y otros nutrientes y factores funcionales91. Puede regular la inmunidad humana, los antioxidantes, regular la flora intestinal, reducir los lípidos y el azúcar en sangre, eliminar los radicales libres en el cuerpo, reparar el tejido epitelial, promover la cicatrización de heridas y suavizar las proteínas de la cutícula. Puede mejorar diversas enfermedades de la piel como la ictiosis y las manos y pies agrietados. También tiene efectos de sedación, anestesia local, antiinflamatorio e inhibición del crecimiento bacteriano, promueve la síntesis y secreción de moco gástrico para tratar las úlceras gástricas, promueve el metabolismo de los lípidos para tratar la diabetes y puede tener un efecto similar al del estrógeno. También tiene diversos efectos farmacológicos como regulador de la inmunidad, antisida, preventivo de la leucemia, antitumoral, antiinflamatorio y analgésico y protector de la mucosa gastrointestinal.
Sobre el método de decocción, Zhang Xichun cree: "El ñame es fácil de cocinar si está curado". Dafan Yao Jian "Es más fácil hervirlo al principio. Cuando esté a punto de hervir, se Debe abrir la tapa del frasco del medicamento y revolverlo con un palito. Hervir dos o tres veces para hacer papilla. Si lo toman los niños, se puede comer con menos azúcar. cocinarlo crudo porque contiene mucha comida. Si se fríe la proteína, la proteína se quemará y el servicio será ineficaz.
2.1.2 Gachas de ñame
La. Las principales indicaciones de la papilla de ñame y huesos de pollo son: tratar la diarrea crónica, pero no en los intestinos. Es suave e inestable. Consiste en papilla de ñame con tres trozos de pollo de hueso negro cocido, dijo: "Gai's black-bone. El pollo tiene el efecto de astringir el intestino grueso y es más fácil de digerir y reposar que las claras de huevo. ". ("Rusha Yaojie") contiene: "Pino de hueso negro. Tonificante del bazo y reponedora de esencias, reponiendo jugo gástrico, frenando diarreas y vómitos. "Tratado sobre Enfermedades Febriles" Decocción de Huanglian Ejiao. Úselo para tratar la oligodendrosis. Si te sientes tan molesto que no puedes acostarte, utiliza tarjetas para hidratarte.
"Sinopsis de la Cámara Dorada" Sopa de Pollo Lily. Si se usa para tratar la enfermedad de las azucenas y los vómitos, limpiará el estómago y los intestinos y reducirá las reacciones adversas. Polvo para eliminar pus. Úselo para nutrir el estómago y producir sangre y carne. Cálido y puro. Nutre y seca el semen del bazo y del estómago. Reduce el yin turbio y detiene los vómitos, aumenta el yang claro y detiene la diarrea. También es una buena medicina para nutrir el cuerpo. Por tanto, tanto el ñame como el pollo con huesos negros tienen efectos antidiarreicos.
La yema de huevo contiene 100 gramos de proteínas, 30 gramos de lípidos, 1 gramo de hidratos de carbono, 134 mg de calcio, 532 mg de fósforo y 7 mg de hierro.
Unidades internacionales de vitamina A3500, tiamina 0,27 mg, riboflavina 0,35 mg, trazas de ácido nicotínico J-aminobenzoico (yema de huevo seca) 0,8 μg/g; la proteína contiene vitelogenina y vitelogenina, la proporción de contenido es de aproximadamente 3,6:1J. El pollo sedoso contiene muchas sustancias grasas. Aproximadamente el 10% de ellos son fosfolípidos y el componente principal de los fosfolípidos es la lecitina. La fosfoproteína de la yema se combina con la lecitina de la yema del huevo; los ácidos grasos de las sustancias grasas son principalmente ácido oleico (que representa el 46,7% de los ácidos grasos), ácido linoleico (19%), ácido linolénico (2,9%) y ácido saturado (31,4%). Además, el pollo con huesos negros contiene aproximadamente un 1,3% de colesterol y aproximadamente un 0,3% de glucosa (unida y libre).
2.1.3 Gachas horneadas en polvo de Huaiyam
La papilla de ñame se utiliza principalmente para tratar la deficiencia de yin y la sequedad renal, la dificultad para orinar y la diarrea. Cura la flema y la tos. Zhang Xichun cree: "El ñame puede solidificar la defecación, pero si lo toman personas con deficiencia de yin y dificultad para orinar, será beneficioso para la micción. Plantago puede ser diurético y nutrir el yin, y puede usarse como adyuvante para nutrir los riñones y ayudar El ñame detiene la defecación. Además, estas dos hierbas son muy buenas". Es espesa y pegajosa, así que tómalas juntas como papilla. Pueden permanecer en los intestinos y el estómago, por lo que son efectivas para tratar la debilidad y la flema. "Para aquellos con yin. deficiencia y flema excesiva". "Fu Qingzhu Andrology" dijo: "La diarrea es causada por la incapacidad de la vejiga para disolver el qi y fluir directamente desde el intestino grueso, por lo que se usa principalmente para facilitar la micción, que es muy diferente de. Fiebre tifoidea, así que asegúrese de observarla. "Los clásicos dicen que puede ayudar a los canales de agua, por lo que puede facilitar la micción y consolidar la defecación". El ñame y el plátano nutren el yin y los riñones, son diuréticos, fortalecen el bazo y detienen la diarrea.
Principios para el uso del plátano: Zhang Xichun cree que el plátano puede ser un diurético, pero el efecto no es obvio cuando se usa repentinamente. En su lugar, fríe el plátano (este medicamento debe ser cocinado por el propio comprador. Está ligeramente cocido. Si está demasiado cocido, quedará débil), mastícalo un poco, cómelo nuevamente más tarde, cómelo una o dos veces alrededor de las seis de la tarde. reloj, orina Los beneficios ocurrirán repentinamente y durarán. "Además, las semillas de Plantago suelen utilizar canales de agua para dañar el yin.
2.2.1 Gachas de ñame chino y pinellia
El tratamiento principal de las gachas de ñame y pinellia es tratar el qi del estómago. Si Si te sientes enojado, sube. Si sientes vómitos, no puedes tragar ningún medicamento. Si hace calor, usa escarcha de caqui en lugar de azúcar. Si hace frío, usa jengibre seco con gachas. Los no vómitos son causados principalmente por el qi del estómago que se precipita hacia el qi. Arriba y abajo. Pinellia ternata es el principal medicamento para bajar el estómago y calmar los nervios, por lo que se utiliza para tratar los vómitos en la Sinopsis de la Cámara Dorada. "Banxia Tang" y "Banxia Tang" tienden a provocar vómitos al beber sopa, mientras que las gachas pueden retener ligeramente el estómago debido a su efecto de retención viscosa. Para la implementación de medicamentos. Además, el ñame puede nutrir los pulmones y promover la producción de líquido, pero Pinellia ternata se usa con más frecuencia, independientemente de la sequedad. En segundo lugar, puede nutrir los riñones y frenar la fiebre. Cuando estés enojado, serás nutrido. Toma asiento. Y no tiene sabor medicinal como Pinellia ternata, por lo que se usa para vomitar. Está especialmente indicado para personas que no pueden tomar medicamentos. "El pulso visible de las gachas de ñame y pinellia es: "Boca seca después de vomitar. Las personas que piensan en beber agua también tienen calor. "Después de vomitar, la boca y la lengua estarán húmedas, y aquellos que no quieran beber sentirán frío. Si el vómito dura mucho tiempo, dañará los fluidos corporales. Incluso si hace frío, la boca y La lengua estará seca, debe controlar el pulso con atención. La enfermedad deslizante es calor, y la enfermedad fibrosa y prolongada es resbaladiza y débil, significa que la parte superior está fuerte y la parte inferior está fría y la parte superior está caliente. y la parte inferior está fría para estimular el estómago y revertir el qi, el pulso es caliente pero no realmente caliente. Cuando preguntas qué has comido, si lo has digerido y si has vomitado. cambios de sabor, sabrá si está frío o caliente. La teoría de las propiedades medicinales es que puede reducir la flema y promover la producción de líquidos, estimular el apetito y fortalecer el bazo y aliviar los vómitos. Cocinar ñame en gachas puede hacer el brebaje de Pinellia. ternata permanece en el tracto gastrointestinal por más tiempo debido a su viscosidad
2.3 Receta para la deficiencia de Yin y Laore:
2.3.1 Gachas de Zhuyu Baoer
< La papilla Zhuyu Baoer se utiliza principalmente para tratar la deficiencia de yin del bazo y los pulmones, la pereza al comer y la tos debido a la deficiencia de calor. Zhang Xichun dijo: "La semilla de ñame y yin es un medicamento que limpia el bazo y los pulmones". . Pero solo usa ñame. Después de mucho tiempo, perderá la pegajosidad; si se usa solo, perderá la penetración de la luz. Sólo para uso igualitario. Se puede consumir durante mucho tiempo sin causar ningún daño. Quienes usan escarcha de caqui para refrescarse pueden humedecer los pulmones y desear volver al bazo. Pensé que era un asistente. La medicina que toman los pacientes puede curar sus enfermedades y satisfacer su hambre. Puede satisfacer su hambre y es sabrosa. Si lo usas para corregir un síndrome, la enfermedad se curará gradualmente, pero eso simplemente no es cierto. No hay más preguntas. "Compendio": "La semilla de Coix también es una medicina Yangming". Puede vigorizar el bazo y el estómago, y si es deficiente, puede reponer a su madre, por lo que se utiliza para la impotencia pulmonar y los abscesos pulmonares; la escarcha de caqui puede eliminar el calor del corazón y los pulmones, producir líquido y calmar la sed, resolver la flema y aliviar la tos y tratar el dolor de garganta y lengua. "Tanto las semillas de ñame como de coix limpian el bazo e hidratan los pulmones.La escarcha de caqui puede fortalecer el bazo e hidratar los pulmones. Las tres hierbas pueden reponer el yin del bazo y los pulmones y tratar diversos síndromes de deficiencia de yin.
2.4 Recetas para Disentería:
2.4.1 Gachas Tres Tesoros
Las Gachas Tres Tesoros se utilizan principalmente para tratar la disentería crónica, pus y sangre, mal olor, podredumbre intestinal. y fatiga en la parte inferior del cuerpo, Qi débil y resbaladizo. Zhang Xichun cree: "Panax Panax notoginseng tiene un sabor amargo y ligeramente dulce, y tiene una naturaleza neutral. Es bueno para eliminar la estasis sanguínea, detener el sangrado y actuar precipitadamente. Por lo tanto, se necesitan medicamentos para los vómitos. Después de la recuperación, la estasis sanguínea no desaparecerá. permanecer en el síndrome de los meridianos y agotarse (cualquiera que use medicamentos para detener el sangrado se agotará hasta que se agoten la estasis sanguínea y los meridianos. Al mismo tiempo, puede tratar la diarrea con sangre en las mujeres, que se volverá de color rojo brillante (). debe usarse junto con la vesícula biliar), y los intestinos se volverán morados y malolientes, lo que se mezcla con una película de grasa. Es un producto maravilloso para el tratamiento local de las llagas doradas para eliminar la estasis sanguínea sin dañar la sangre nueva, y finalmente aplicar. Se puede aplicar sobre la herida para activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor. En caso de hematomas y lesiones, los órganos internos y los meridianos son especialmente eficaces. Nuevo: se detendrá cualquier período posparto, menstrual, hematomas, ántrax y toda estasis sanguínea; se detendrán todos los vómitos, hemorragias uterinas, cortes y heridas de flecha. B. javanica puede curar la disentería amebiana. Mata las amebas y los parásitos de la malaria. Se utiliza clínicamente para tratar la malaria con buena eficacia.
3. Conclusión
Zhang Xichun mencionó seis recetas de gachas medicinales en "Yi Zen" y "Xi Lu". La medicina tradicional china se ha centrado en el tratamiento directo y auxiliar de las gachas desde la antigüedad. Hay hasta 21 tipos de recetas de gachas en el "Tratado sobre enfermedades febriles" y la "Sinopsis de la Cámara Dorada". El objetivo principal es proteger el qi del estómago, preservar el jugo gástrico y proteger el qi saludable. Tratar las enfermedades con dieta y agregar medicamentos a los alimentos son formas importantes de tratar enfermedades y mantener la salud. Suí. "Huangdi Neijing Taisu" de Yang Shangshan afirma: "Cinco cereales, cinco animales, cinco frutas y cinco verduras, cuando se utilizan para satisfacer el hambre, se llaman cereales. Se llaman medicinas porque curan enfermedades. Los límites entre algunas medicinas y alimentos son No está claro, se puede llamar tanto medicamento como alimento. El ñame es un material medicinal con el mismo origen que los medicamentos y los alimentos. Estas seis recetas de gachas medicinales utilizan materias medicinales crudas como base de las gachas y agregan diferentes medicamentos para mejorar la eficacia y la eficacia. tratar enfermedades. El énfasis de Zhang Xichun en la dietoterapia y el bazo y el estómago es un reflejo de sus pensamientos académicos sobre la dietoterapia.