¿Qué comidas deliciosas se pueden preparar con chocolate? ¿Qué comidas sencillas se pueden preparar con chocolate?

1. Lava cake de chocolate: Ingredientes: 50g de harina para repostería, 125g de chocolate negro, 2 huevos, 125g de mantequilla, 100g de azúcar blanca. Asegúrate de mantener la materia prima en orden. Corta la mantequilla en trozos pequeños, ponla en un bol grande con el chocolate amargo, caliéntala sobre agua y revuelve constantemente hasta que se derrita por completo. Luego déjelo enfriar naturalmente para su uso posterior. Rompe los huevos en otro bol, añade el azúcar en polvo y bate con unas varillas hasta que espese un poco. No es necesario descartarlo por completo. Incorpora los huevos batidos a la mezcla de chocolate amargo y mantequilla. Vierta en moldes para pastel desechables y llénelo hasta el 70% de su capacidad. Hornee en horno precalentado a 220 grados durante 8-10 minutos. Cuando ya no esté caliente al tacto, retira el molde de papel, espolvorea con azúcar glass y sirve caliente.

2. Tarta chiffon de chocolate: Ingredientes: 70g de harina baja en gluten, 5 huevos, 30g de cacao en polvo, 60g de azúcar fina (añadir clara de huevo), 40g (añadir yema de huevo), 65ML de aceite de ensalada, agua o leche 60ML. Primero prepare 2 cuencos limpios, sin aceite y sin agua, separe las yemas y las claras y póngalas en los cuencos respectivamente. Agregue la leche, el aceite, el azúcar y el cacao en polvo al tazón de yemas de huevo, tamice la harina y use una espátula de goma para revolver uniformemente sin granulosidad. Batir las claras, añadir 60 gramos de azúcar en tres tandas y batir hasta que se formen picos secos. Coloque la masa de clara de huevo en la masa de yema de huevo y revuelva suavemente de abajo hacia arriba. No gire ni revuelva, de lo contrario se desespumará. Vierta en el molde, sacuda las burbujas grandes, precaliente el horno a 150 grados, caliente la capa intermedia hacia arriba y hacia abajo y hornee por 40-45 minutos. Invertimos el bizcocho horneado con el molde sobre la rejilla y lo desmoldamos al cabo de 1 hora.

3. Tarta de arroz glutinoso con chocolate: Ingredientes: 100g de harina de arroz glutinoso, 6 trozos pequeños de chocolate, 20g de azúcar, 1 cucharada de cacao en polvo, 80g de agua fría y la cantidad adecuada de coco rallado. Mezcle uniformemente la harina de arroz glutinoso, el azúcar, el cacao en polvo y el agua. Amasar hasta obtener una masa suave y dividir en 6 partes iguales. Tome una porción y forme una bola con ella, presiónela para formar un pastel, coloque un trozo de chocolate, envuélvalo, déle forma de bola (si la forma del chocolate es demasiado cuadrada y difícil de envolver, puede romper una pequeño trozo de chocolate en trozos pequeños y luego envuélvalo). Repita el paso anterior para la otra masa y colóquela en un plato plano espolvoreado con una capa de almidón (para evitar que se pegue, espolvoree un poco más de almidón. Después de que hierva el agua de la vaporera, coloque el plato plano en la vaporera). la olla, cocine al vapor durante 15 minutos. Pasados ​​​​los 15 minutos, sácalo y déjalo enfriar un poco antes de que esté demasiado caliente. Saca con cuidado la torta de arroz glutinoso, dale forma y enróllala en coco.