La diferencia entre Pengcao y Pengzicai

Las lechugas y las lechugas pertenecen a la familia Polygonaceae, pero se diferencian en forma, entorno de crecimiento y métodos de alimentación.

1. Forma: La altura de P. oleracea generalmente no supera los 30 cm, las hojas son pequeñas, oblongas u ovaladas, y la planta crece relativamente corta mientras que la planta de P. oleracea es más alta y tiene; Hojas más grandes, ovaladas o con forma de huevo, la planta crece relativamente espesa.

2. Entorno de crecimiento: Scutellaria spp. crece principalmente en ambientes húmedos como riberas, humedales y bordes de campos, y le gusta un ambiente de crecimiento fresco y húmedo, mientras que Scutellaria striata tiene una adaptabilidad más amplia y puede crecer; cerca del agua y en lugares húmedos, y también puede crecer en ambientes secos.

3. Cómo comer: Tanto el Xiaopengcao como el Pengzicai son vegetales silvestres comestibles, pero los métodos de consumo son ligeramente diferentes. Las hojas tiernas y los tallos de la salvia se pueden cocinar directamente o utilizar para hacer sopa, que tiene un sabor fresco y refrescante, mientras que la salvia debe blanquearse en agua antes de cocinarla o comerse fría, y su sabor es ligeramente amargo;