Cómo hacer que los cangrejos pequeños se coman bien y se frían bien

Accesorios: 200 g de fideos de arroz crujientes fritos, 150 g de arroz crujiente crujiente picante, 20 g de cebollino, jengibre, ajo, salsa de soja con mariscos, 5 g de sal refinada, 10 g de vino de cocina, 5 g de azúcar, 5 g de cilantro.

1. Preparar los ingredientes principales.

2. Preparar materiales de apoyo.

3. Lavar los cangrejos y espolvorear con polvo frito crujiente.

4. Cubra cada cangrejo pequeño con polvo frito crujiente.

5. Hacer aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite sea de 220 grados, poner los cangrejos pequeños en la olla y freír hasta que estén cocidos.

6. Sácalo cuando la cáscara frita esté crujiente y dorada.

7. Hacer aceite en la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, sofreír los ingredientes en la olla.

8. Después de sofreír los condimentos, poner los cangrejos pequeños fritos en la olla y sofreír.

9. Añade la salsa de soja de marisco, la sal, el azúcar gomoso y el vino de cocción en orden y cocina.

10. Freír hasta que estén crujientes.

11. Por último, añade la cebolleta y el cilantro, sofríe un par de veces y sirve.