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La cocina privada se refiere a platos cocinados en casa, normalmente platos caseros tradicionales o especialidades inventadas por uno mismo. Los platos de la cocina privada no sólo son deliciosos, sino también sencillos de preparar y económicos, lo que los convierte en una parte indispensable de la cocina casera. Aquí hay algunas recetas caseras que todos pueden servir fácilmente en casa.

Primero, los dados de pescado estofado

El pescado estofado es un plato muy rico. El pescado está tierno y la sopa deliciosa. Es la mejor opción para una cena familiar.

Ingredientes: 500 gramos de pescado fresco, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vino de cocina, azúcar, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo, almidón de agua.

Pasos:

1. Lavar y escurrir los trozos de pescado fresco y reservar.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.

3. Poner los trozos de pescado fresco en la sartén y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados.

4. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción, azúcar, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo y agua, lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10. minutos.

5. Mezclar uniformemente el almidón y el agua, verterlo en la olla y sofreír uniformemente para que la sopa espese.

En segundo lugar, el brócoli al ajillo

El brócoli al ajillo es un plato vegetariano ligero y delicioso. El brócoli tiene una textura crujiente y un fuerte sabor a ajo. Este es un plato perfecto para el verano.

Ingredientes: 500 gramos de brócoli, cantidad adecuada de ajo picado, sal, salsa de soja, esencia de pollo y cantidad adecuada de aceite.

Pasos:

1. Lavar el brócoli, partirlo en floretes pequeños y reservar.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.

3. Vierte el brócoli y revuelve uniformemente.

4. Añade la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y esencia de pollo y sofríe uniformemente.

En tercer lugar, los fideos con aceite de cebolleta

Los fideos con cebolleta son un plato muy sencillo y fácil de hacer, tiene un sabor refrescante y es la mejor opción para el verano.

Ingredientes: 250 gramos de fideos, cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, aceite de sésamo y aceite de chile.

Pasos:

1. Cocer los fideos, enjuagarlos con agua fría, escurrirlos y reservar.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.

3. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, aceite de sésamo y aceite de chile y revuelva uniformemente.

4. Vierte la salsa preparada en los fideos y mezcla bien.