¿Se pueden freír los pimientos de colores?
El pimiento morrón (también conocido como pimiento morrón) es un pimiento (variedad) de la familia de las Solanáceas, género Capsicum y género Capsicum. Los pimientos de colores (también conocidos como pimientos morrones de colores) son una serie especial de pimientos morrones, disponibles en amarillo, rojo, blanco, verde, morado, naranja y otros colores.
Después de la domesticación, el cultivo y la selección artificial a largo plazo de los pimientos dulces tropicales de América del Sur, el tamaño de la fruta ha aumentado, la pulpa se ha vuelto más gruesa, la cavidad del ovario ha aumentado y el picante ha desaparecido. Los pimientos de colores son variedades desarrolladas por criadores que utilizan técnicas de cruzamiento convencionales. Los diferentes colores se deben a diferentes proporciones de clorofila, antocianinas, carotenoides y flavonoides en la cáscara.
Características morfológicas:
Esta planta es espesa y alta. Las hojas son oblongas o elípticas, de 10-13 cm de largo. El tallo del fruto está erguido o caído, el fruto es grande, casi esférico, cilíndrico u achatado, con múltiples surcos longitudinales, la parte superior está truncada o ligeramente dentada, la base está truncada y, a menudo, ligeramente dentada, el sabor no es picante sino ligeramente dulce. o Pimienta ligera.
Valor alimenticio:
Los pimientos de colores son ricos en vitamina A, vitamina B, vitamina C, betacaroteno, azúcar, fibra, calcio, fósforo, hierro y otros elementos. es más alto que el de los pepinos, los tomates y las berenjenas son de 4 a 7 veces más altos, el más alto entre las verduras.
Especialmente durante el período de madurez, además del contenido de vitamina C, otros nutrientes de la fruta aumentarán cinco veces, por lo que el valor nutricional de los pimientos morrones de frutos maduros es mayor que el de los pimientos morrones de frutos verdes.
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