Tiempo lento en la ciudad antigua de Chikan, Guangdong, las especialidades de Lingnan tienen un encanto único

Al mencionar ciudades antiguas, todos pueden pensar en los pequeños puentes y el agua que fluye en el sur del río Yangtze. De hecho, hay muchas ciudades antiguas con una historia muy larga en Guangdong. Características muy singulares de Lingnan En comparación con Jiangnan y otras. La ciudad antigua local tiene un encanto único. Con una historia de más de 350 años, es una ciudad antigua con fuertes características Lingnan y un profundo patrimonio cultural. El río Tanjiang atraviesa toda la ciudad y Chikan está construido a lo largo del río Tanjiang. La orilla sur es una aldea y la orilla norte es una ciudad. Hay arcadas y un gran grupo de edificios de estilo extranjero. La forma de jugar en Chikan es pasear y experimentar la vida en las antiguas calles que parecen estancadas en los años 80.

Comida en la ciudad antigua de Chikan

La galería es en realidad una especie de edificio comercial. Sin embargo, este estilo único de complejo de edificios también se puede ver en la ciudad antigua de Guangzhou. Según la planificación municipal, muchas galerías antiguas corren el riesgo de ser demolidas.

Ancient Town Arcade

La serie Bite of the Tongue está un poco desactualizada Recientemente, su versión definitiva "Chinese Food Quest" se ha vuelto popular, pero el nombre "Chinese Food Quest". Es un poco sencillo, blanco, no tan sexy y romántico como la punta de la lengua.

Chikan, la ciudad natal de los chinos de ultramar

Así que inevitablemente copié el uso de la punta de la lengua y hablé sobre Chikan Ancient Town, la ciudad antigua. de chinos de ultramar con Kaiping Diaolou.

Cuando se trata de comida, los cantoneses tienen más voz. La cocina cantonesa, la cocina Chaoshan y la cocina Hakka por sí solas pueden hacer que algunos episodios de Guangdong estén en la punta de la lengua.

El mercado bajo la galería

La galería en realidad no es una tradición china. Se extendió desde la antigua Grecia hasta Europa y luego se extendió por todo el mundo en el río Perla. Área del delta de Guangzhou, por lo que en Guangdong Echó raíces y se convirtió en un edificio con características Lingnan. El clima en Guangdong es cambiante y las características de las arcadas se adaptan bien al clima aquí. Por lo tanto, las calles de Guangzhou gradualmente formaron características arquitectónicas dominadas por arcadas durante la evolución histórica.

La ciudad antigua de Chikan está ubicada en la parte central de la ciudad de Kaiping bajo la jurisdicción de la ciudad de Jiangmen, a 12 kilómetros de la ciudad central de Kaiping. Tiene una historia de más de 350 años. ciudad con fuertes características Lingnan y un profundo patrimonio cultural. El río Tanjiang atraviesa la ciudad y Chikan está construido a lo largo del río Tanjiang. La orilla sur es el campo y la orilla norte es la ciudad. Hay arcadas y enormes grupos de edificios de estilo extranjero. Kaiping, Guangdong es una ciudad natal de chinos de ultramar. Los edificios con arcadas aquí también evolucionaron a partir de la arquitectura occidental. Las arcadas y las torres de vigilancia se complementan entre sí.

Hawthorn Maltose

Las pequeñas construcciones de estilo occidental del pueblo parecen estancadas en el pasado. Los cambios de los tiempos no han quitado aquí la sencillez. También hay torres de vigilancia. En la ciudad antigua, la distancia es lejana y cercana. Las famosas bibliotecas Guan y Situ y los edificios con arcadas en Dixi Road son únicos en la ciudad natal de los chinos de ultramar y han sido designados como unidades de protección de reliquias culturales por el gobierno provincial.

Mercado animado

La galería actual se ha convertido en un mercado, pero aunque este mercado es ruidoso, tiene una atmósfera única de pequeña calle de Lingnan, que recuerda a la gente el día de mercado del siglo pasado en un pequeña ciudad en los años 1980. Esta maltosa de espino estilo rústico se puede encontrar en todas partes y a los niños les encanta comerla. Puedes comprar brochetas italianas por un dólar y comerlas mientras caminas, y luego podrás visitar todo el mercado.

Niños comprando dulces

También hay una ciudad de cine y televisión en Chikan Ancient Town, donde se han filmado muchas películas y series de televisión. El día que fuimos allí también fue porque había. Un equipo de filmación trabajaba allí, así que no tuve la oportunidad de entrar y ver lo que pasó. Desde fuera, parece un complejo de edificios de estilo Lingnan construido al estilo de una galería fuera del teatro.

Esquinas de tofu de Chikan

Los cuernos de tofu en la ciudad antigua de Kaiping Chikan se fríen en una sartén de hierro de fondo plano, exudando el aroma del aceite y las "cinco especias". Las "cinco especias" aquí son una fragancia mixta de "clavo, canela, anís estrellado, hinojo y cilantro. De hecho, Chikan no es rica en cinco especias, pero creo que la fragancia está completamente desarrollada aquí". -La rodaja de tofu con especias es mejor que el tofu apestoso de Jiangnan. Sabe mejor, la clave está en el condimento.

Me gustan especialmente los lugares donde puedes hacer estallar petardos durante el Año Nuevo y los festivales. En la ciudad antigua de Chikan, toda la calle está cubierta de restos de papel dejados por los petardos. Hay un olor festivo por todas partes. Algunos niños traviesos, espolvoreen este tipo de cañón de aceite en el suelo. Las personas que tienen prisa lo pisarán accidentalmente cuando pasen. Una infancia maravillosa.

Country Market

La característica de la galería es que puede proporcionar sombra del sol y la lluvia. La galería de la galería sirve como acera y la galería se utiliza como oficina comercial. o almacén Es muy conveniente realizar actividades comerciales Este tipo de ventaja El espacio compuesto jerárquico del corredor del lado de la calle se adapta en gran medida a la riqueza de la vida diaria de los ciudadanos y la diversidad de funciones de uso del espacio.

La galería protege a las personas que instalan puestos del viento y la lluvia.

Las marcas de las antiguas tiendas en la galería todavía están allí, y las palabras vagamente identificables describen la prosperidad de esa época. Y el suelo formado hoy El mercado de especialidades también confirma el próspero patrimonio.

Dulces de jengibre riquísimos

Pescado salado seco casero

Los caramelos de jengibre recién hechos también están riquísimos, y los que tienen sabor a sésamo son los mejores para mí , simplemente actúo como probador cada vez que paso. Después de probarlo, soy reacio a comprarlo. Soy un típico avaro que busca algo barato. He tenido mucho calor durante los últimos días. de jugo de caña para aliviar el calor. No puedo combatir el fuego con fuego. Si no le temes al calor, este es realmente un buen recuerdo. El caramelo de jengibre aquí está muy fino, así que definitivamente puedes probarlo.

Kaiping está aproximadamente a una hora y media en coche desde Guangzhou, pero es la primera vez que visito un lugar tan cercano. Al igual que muchos amigos en Beijing que nunca han comprado un boleto para visitar la Ciudad Prohibida. Siempre sienten que es demasiado fácil conseguir cosas cercanas, por lo que siempre las ignoran.

Kaiping Shaobing

Ingredientes cultivados en granjas

Aunque el mercado de Qilou ya no tiene la prosperidad del antiguo comercio, todavía se pueden ver algunas sombras. Me gusta mucho este tipo de calles. A cada paso que doy puedo ver el lado más auténtico de la vida de la gente local.

La fábrica fue reconvertida en un restaurante singular