Pasos caseros para preparar coliflor frita en seco

La coliflor tiene un alto valor nutricional, no sólo contiene una variedad de vitaminas sino que también puede mejorar los vasos sanguíneos, perder peso, etc. Es un plato muy común en las familias. Cuando compramos coliflor debemos elegir coliflor que tenga las flores sueltas y que al presionarla con las manos se sienta suave, no dura, para que la coliflor se pueda cocinar fácilmente.

Pasos:

1. Cortar la coliflor en trozos pequeños, lavarlos con agua, cortar la carne de la pata delantera, machacar los ajos, cortar el mijo y el pimiento en aros y cortar. los puerros en gajos;

2. Calentar el aceite en una olla, añadir la coliflor cuando la temperatura del aceite esté al 50%, sofreír hasta que esté madura al 50%, retirar y escurrir el aceite y reservar;

3. Vierta aceite en la olla, agregue las rodajas de carne y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue el ajo, el mijo, la coliflor y saltee, luego agregue sal, salsa de ostras y salsa de soja ligera y revuelva. -Freír a fuego alto, luego espolvorear con comino en polvo, finalmente agregar los puerros, agregar la salsa de soja de pescado al vapor y sofreír uniformemente. Se puede sacar de la olla y emplatar.