¿Aún es necesario hervirlo después de remojar la piel de tofu seca?

Puedes hervir o no la piel seca del tofu después del remojo, según tu gusto. Pero el tiempo de cocción no puede ser demasiado largo. Enjuague la piel seca del tofu una vez, teniendo cuidado de no usar demasiada fuerza al enjuagar, y luego colóquela en un recipiente para remojar. No es necesario que el tiempo de remojo sea demasiado largo para evitar que quede demasiado blando y se convierta en una pasta. Luego, la piel de tofu remojada se corta en tiras estrechas y se puede comer fría o salteada. La piel de tofu es rica en nutrientes y tiene un alto contenido de proteínas y aminoácidos.

Tipos de piel de tofu seco:

1. Piel de tofu de Pujiang: la piel de tofu de Pujiang se elabora con una fina artesanía, que incluye despulpado, alta temperatura, eliminación de heces y conjuntiva, y cumple con los requisitos nacionales. estándares de salud. Este producto utiliza soja local de alta calidad como materia prima. La soja tiene una fuerte resistencia a las enfermedades, no se infecta fácilmente con plagas y enfermedades y no está contaminada por pesticidas.

2. Piel de tofu Junxian Xiwangqiao: El tofu se puede utilizar para cocinar más de 100 tipos de platos. Es un manjar para banquetes y consumo doméstico. El tofu Wangqiao está exquisitamente procesado, finamente elaborado, de textura blanca y tierna, de sabor puro, moderadamente suave y duro, no se pudre cuando se hierve y se cuece, no se rompe en pedazos cuando se fríe y queda suave después de freír. La piel del tofu es fina y masticable, lo que lo convierte en un buen plato para platos fríos. Además de suministrarse a este condado, el tofu y la piel de tofu también se venden bien en varios condados y ciudades vecinos como Anyang, Xinxiang y Hebi.