¿Cuánto tiempo se puede refrigerar el vino tinto abierto?

Es mejor no guardar vino tinto en el frigorífico. Mucha gente piensa que el vino tinto se puede almacenar durante mucho tiempo y que el frigorífico puede mantenerlo fresco, por lo que poner vino tinto sin abrir en el frigorífico puede garantizar su calidad durante mucho tiempo, pero esto es un gran malentendido. Al almacenar vino tinto, se debe prestar atención a la temperatura constante, la humedad constante, la protección de la luz, los golpes y el ruido. La temperatura de almacenamiento del vino tinto debe rondar los 12°C para evitar cambios de frío y calor. El principio de funcionamiento del refrigerador es intermitente: enfría primero, se detiene después de enfriar a la temperatura establecida y continúa enfriando después de que la temperatura aumenta a una temperatura determinada. Estos cambios repetidos de temperatura dañarán en gran medida la calidad del vino tinto. Incluso si la temperatura es demasiado baja y aparece escoria de hielo en el vino tinto, la botella de vino básicamente solo tendrá el aroma más básico del vino. Por lo tanto, es mejor almacenar el vino tinto en un lugar con temperatura y humedad constantes, como una bodega, una vitrina profesional, etc., especialmente el vino tinto caro comprado por usted mismo o regalado por amigos. Si no, también puedes guardarlo en un lugar fresco como debajo de la cama o en el sótano en lugar de en el frigorífico.

Sin embargo, sería una lástima tirar el vino tinto sobrante y guardarlo en el frigorífico durante un breve periodo de tiempo. La mejor forma de conservarlo es dividirlo en botellas pequeñas, que no sean herméticas, o taparlas con corchos que puedan sacar el aire; Ambos métodos deben almacenarse en un lugar fresco y consumirse en el plazo de una semana, lo que básicamente puede mantener el sabor original de la mayoría de los vinos tintos. Si no se cumplen las condiciones anteriores, solo puedes meterlo en el frigorífico, y lo mejor es beberlo en dos o tres días, no acercarlo demasiado a carnes y alimentos condimentados para evitar que entre el olor de otros alimentos; el vino tinto.