¿Cómo cocinar cangrejos de río para que queden más deliciosos?
Detalles de los ingredientes
30 cangrejos
40 ml de Erguotou
1 botella de cerveza
30 g de salsa de chile exclusiva
Ingredientes de la olla picante Wangjiadu 40g
Una cantidad adecuada de chiles secos
Una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan
Una cantidad adecuada de granos de pimienta
Una cantidad adecuada de anís estrellado
Una cantidad adecuada de hojas de laurel
2 chalotas
Una cantidad adecuada de jengibre
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Cantidad adecuada de ajo
Cantidad adecuada de sal
Sabor picante medio
Técnica de salteado
Veinte lleva minutos
Nivel de dificultad fácil
Sabor a vino y picante Pasos para hacer langosta
1
Compre cangrejos de río y guárdelos agua durante unas horas y lávalas limpias
2
Agua tibia (aprox. 60-70 grados), cocina brevemente durante unos 20 segundos, vuelve a lavar y reserva
3
Preparar los ingredientes del wok, como se muestra en la imagen
4
p>A fuego lento, sofreír las especias, luego agregue jengibre, ajo, base de estofado, salsa picante y sofría
5
Agregue cangrejos de río y continúe salteando Salteado
6
Erguotou, verter 40ml en el borde de la olla, sofreír
7
1 botella de cerveza, sofreír, agregar cebollas verdes Tapar, traer Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 10 minutos
8
Una cantidad adecuada de sal, sazonar al gusto y retirar de la olla