¿Qué frutas hay de temporada?

¿Cuáles son las frutas de temporada: fresas, sandías, piñas, etc.?

Receta de fresas

Solución nutritiva de fresas

Materiales:

6 fresas, 2 botellas de solución nutritiva,

Método:

Lavar las fresas, quitarles los tallos, cortarlas en trozos pequeños, verter la solución nutritiva en una taza y triturar con un robot de cocina.

Bebida de yogur de fresa

Ingredientes:

100 gramos de fresas, 1 taza de yogur, 10 arándanos, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de arándanos

Método:

Lavar las fresas, quitarles los tallos, cortarlas en trozos, verter los nutrientes en la taza y triturarlas con un robot de cocina:

Cortar Las partes de fresa en cubitos de fresa y las echamos al procesador de alimentos, agregamos un poco de yogur y azúcar blanca para hacer yogur y fresa líquida. Cortamos las fresas restantes en dos mitades y las usamos para decorar la copa. pared de la copa. Las rodajas de fresa se apoyan cuidadosamente contra la pared del vaso. Puedes presionarlas suavemente con las manos. Las fresas se pegarán fácilmente a la pared del vaso. Luego vierte el yogur y pon los arándanos y otras frutas encima. y agrega hojas de menta para decorar.

Tortitas de fresa

Ingredientes:

90 gramos de harina rica en gluten, 200 ml de leche, 1 huevo, 1 yema de huevo, 200 ml de nata para montar , cantidad adecuada de fresas, 15 gramos de mantequilla, 45 gramos de azúcar glass

Método:

Lavar las fresas, quitarles los tallos y utilizar paños de cocina para absorber la humedad de la superficie. Agregue una yema de huevo y 20 gramos de azúcar en polvo. Revuelva uniformemente. Después de que el azúcar se derrita, agregue 200 ml de leche y luego tamice la mezcla baja en gluten. Agregue la mantequilla y mezcle bien. Pasar la masa una vez por un colador, tapar con film transparente y refrigerar al menos 15 minutos. Coger un recipiente sin agua y sin aceite, añadir 200 ml de nata para montar, añadir 25 gramos de azúcar glass y utilizar unas varillas. batir la nata para montar hasta que se pueda sacar molida. Cuando la nata ligera esté batida hasta que se pueda sacar un pequeño gancho, cúbrela con film transparente y reserva. Asegúrate de que no quede aceite ni agua en la olla. No enciendes el fuego. Agite la masa hasta darle forma redonda. Encienda el fuego y cocine frente a su cara. Cuando la mitad de la pasta cambie de color y comience a tener burbujas, apague el fuego, use una espátula de silicona para sacar el panqueque frito. piel, tomar un trozo de piel de panqueque, poner una cantidad adecuada de crema fresca, poner una fresa, luego cubrir la fresa con un poco de crema batida y luego poner Doblar los lados izquierdo y derecho de la piel de la pizza por la mitad hacia el medio, luego doblar Los lados superior e inferior de la piel de la pizza por la mitad, dóblala boca abajo y guárdala. Enfríe en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.

Daifuku de Fresa

Ingredientes:

6 fresas, 110g de harina de arroz glutinoso, 30g de maicena, 30g de azúcar, 60g de pasta de judías, 140g de agua, 20 gramos de aceite , cantidad adecuada de coco rallado

Elaboración:

110 gramos de harina de arroz glutinoso, 30 gramos de maicena, 30 gramos de azúcar blanca, ponerlos en un bol y añadir 140 gramos de agua. Revuelva hasta obtener una masa uniforme, luego agregue 20 gramos de aceite vegetal, mezcle bien, coloque la masa revuelta en una olla con agua fría, hierva la olla y cocine al vapor durante 20 minutos. Revuelva la masa cocida al vapor uniformemente con una cuchara, deje enfriar y cuaje. Aparte, retire las fresas y lávelas, límpielas y escurra el agua, y envuelva una fina capa de pasta de frijoles rojos en el exterior de las fresas, puede tomar un pequeño trozo de masa de arroz glutinoso enfriado y enrollar. Forma una tortita fina con el centro grueso y los lados finos. Coloca las fresas con pasta de frijoles en el medio y envuélvelas poco a poco. Después de envolver el daifuku de fresa, puedes enrollarlo con una capa de coco para evitar que se deshaga. pega.