¿Cómo comer ñame?
Los frijoles de ñame son los cogollos en forma de cuentas de las enredaderas de ñame. Crecen en las hojas y tienen diferentes longitudes. Tienen una piel amarilla que se vuelve gris cuando se cocina. La piel es fina y la pulpa es blanca. y bien. Los frijoles de ñame son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Entran en los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones. Pueden nutrir los pulmones, nutrir el yin, nutrir los riñones y fortalecer la esencia.
El ñame y el ñame se cultivan a partir de la misma planta y tienen un alto valor nutricional. Un alimento verde puro con el mismo valor medicinal que el ñame silvestre. Es de excelente calidad, con un sabor rico y suave y un aroma suave.
¿Cuáles son las formas de comer frijoles de ñame?
1. Ñame confitado
Método: Lavar los frijoles de ñame y cocinarlos al vapor, ensartarlos con brochetas de bambú. , y tomar una cantidad adecuada Hervir el azúcar blanca hasta obtener una papilla y sumergirla como en el método tradicional para hacer caramelos confitados.
2. Bolas de nieve fritas con azúcar y frijoles
Método: Lavar los frijoles, agregar el azúcar, el almidón, la clara de huevo, mezclar bien, luego agregar la harina y agitar hasta formar bolitas, calentar la sartén. con aceite frío Freír a fuego lento hasta que esté cocido.
Primero cuece las judías de ñame o lava el espino. Agregue azúcar y agua para hacer un almíbar, agregue los ñames o los espinos, sofría los ñames o los espinos, cúbralos con azúcar, enrolle unas semillas de sésamo blanco, saque la sartén y colóquelas en un plato para que se enfríen.
3. Frijoles de ñame con azúcar de roca
Método: 1. Lavar los frijoles de ñame y ponerlos en brochetas de bambú 2. Preparar el azúcar de roca, poner un poco de aceite en la olla, y luego poner el azúcar de roca revolver continuamente a fuego lento; agregar un poco de agua en el medio y continuar cocinando a fuego lento hasta que quede un almíbar espeso. 3. Sumergir las brochetas de frijoles de ñame en el almíbar. Puedes usar una cuchara pequeña. Vierta un poco de almíbar sobre los frijoles, luego insértelos en una tabla de espuma suave u otra superficie y déjelos enfriar hasta que el azúcar se solidifique.
4. Frijoles de ñame con comino BBQ
Ingredientes: 500 gramos de frijoles de ñame, 10 ml de aceite, 2 cucharadas de salsa BBQ
Elaboración: 1. Preparar Para todas las cosas que se deben usar, primero ponga los ñames en agua y límpielos. Agregue agua y ñames a la olla. El agua debe exceder los ñames y luego hiérvalos durante quince minutos.
2. Cuando se acabe el tiempo, saca los frijoles de la olla. Asegúrate de que el ñame esté suave y la humedad esté controlada.
3. A continuación, agregue el aceite y los ingredientes de la barbacoa ya preparados al recipiente con los ñames, luego mezcle uniformemente y revuelva con los ñames hasta que estén completamente mezclados.
4. Luego, coloca papel de aluminio sobre la bandeja para hornear y vierte los ñames sobre el papel de aluminio, distribuyéndolos uniformemente.
5. Luego mete la bandeja para hornear en el horno y hornéala a una temperatura de 200 grados durante unos diez minutos. Si te gusta más suave, hornéala un poco menos. , hornéalo un rato más.
6. Cuando se acabe el tiempo, sacamos los ñames del horno, los ponemos en un plato y añadimos algunos ingredientes y ya está listo para comer.