¿Es necesario agregar sal a la sopa de pollo Angelica sinensis?
Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros Angélica
Paso
1
Pon el pollo con huesos negros procesado en una olla de agua y cocinar un rato, sofreír Escurrir el agua con sangre y enjuagar mientras el agua hierve tapar y reservar. Yo suelo utilizar este método porque durante el proceso de escaldado se produce mucha espuma, lo cual es difícil. para limpiar si solo lo filtras.
Paso
2
Prepara angélica, caoguo y baikou, saca las semillas del interior y deja solo la cáscara. Toma un trozo de jengibre y reserva los dátiles y las bayas de goji. Puedes dejarlos si no quieres.
Paso
3
.Transfiera los trozos de pollo preparados a la olla, agregue suficiente agua y luego agregue la hierba preparada. Coloque la cáscara, el baikopi y el jengibre, ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento. Después de media hora, tire el. angélica y seguir cocinando a fuego lento
Paso
4
Después de una hora, añade los dátiles. No es necesario añadirlos, pero puedes. No agregues demasiados tendrán un sabor dulce, que de todos modos no me gusta. Agrega un poco de sal y continúa cocinando a fuego lento. En este momento, la sopa ya está un poco más espesa. p>Paso
5
Guísalo un rato y luego toma un sorbo. Si sientes que la concentración de la sopa ha alcanzado la deseada, agrega la baya de goji. para disfrutar fuera de la olla
Imagen del producto terminado de la sopa de pollo Angelica sinensis
Técnicas de cocción de la sopa de pollo Angelica sinensis
Consejos
A algunas personas tal vez no les guste comer Angelica sinensis y piensen que es una medicina, por lo que no sabrá bien cuando la usen para guisar pollo. ¡Mal! De hecho, siempre que la cantidad sea adecuada, Angelica sinensis y pollo son una combinación perfecta, y Angelica sinensis tiene un efecto de calentamiento muy poderoso en las mujeres; Caoguo y Baikou son condimentos comunes en nuestra ciudad natal y se usan comúnmente para hacer sopa. Sí, también mejora mucho el sabor de la sopa de pollo; además, las mujeres embarazadas parecen no poder comer Angelica sinensis, ¡así que cuidado!