La ciudad montañosa de Chongqing ha producido comida deliciosa desde la antigüedad. ¿Qué comida deliciosa has comido que te haya dejado un regusto interminable?
Lo primero que se lleva la peor parte de las delicias de Chongqing es la olla caliente. Cuando se habla de Chongqing, lo primero que me viene a la mente es el aceite de chile rojo picante que cubre toda la olla caliente y se entrelaza con. son los granos de pimienta de Sichuan, que son tan entumecidos que hacen que la gente sospeche. En la vida, los platos esenciales de la olla caliente de Chongqing son los callos peludos, los intestinos de pato, la garganta amarilla y las flores del cerebro. Definitivamente vale la pena viajar para probarlos.
Luego está el arroz con tofu. El arroz con tofu es relativamente raro fuera de Sichuan y Chongqing. Debido a que el tofu es más tierno que el tofu, pero también más viejo que el tofu cuajado que se usa como bocadillos, en Chongqing suele serlo. bañado en condimentos y comido directamente. Un plato de arroz con tofu con un poco de cerdo asado, cerdo al vapor, verduras asadas, etc. es suficiente para satisfacer mi paladar.
Además, lo más famoso de Chongqing son los fideos de Chongqing. Esto es algo que debes comer cuando vas a Chongqing. Los fideos de Chongqing tienen sus propios méritos, por lo que puedes ir a un restaurante de fideos popular en Chongqing. El sabor del restaurante definitivamente no será peor que el de la famosa tienda de fideos.
Lo siguiente a contar es Mao Xue Wang, Mao Tofu y rodajas de cerdo hervida. Estos tres elementos son básicamente iguales, es decir, las guarniciones del interior son más o menos las mismas. En Chongqing, Maoxuewang es básicamente una olla grande, y una olla es suficiente para tres o dos personas.
Cuando se trata de pescado en Chongqing, hay demasiadas formas de cocinarlo. Hablemos juntos, el mismo pescado, diferentes tiendas tienen gustos diferentes. Hablando de tipos, hay innumerables tipos, incluido el pescado en escabeche, el pescado hervido Cuiyun, el pescado con tripas, el pescado con tofu, el pescado con pimiento verde, el pescado con pimiento de ratán, el pescado a la parrilla, etc.
Además, vale la pena mencionar que no hay ollas de pollo en Chongqing. Hay pollos asados en Chongqing, y algunos de los pollos asados solo tienen taro y konjac, que no son como ollas de pollo. En Chongqing, lo único que se puede comer es pollo asado en lugar de pollo estofado.