Cómo hacer y comer nuggets de pollo fritos secos es muy sencillo.

1. Ingredientes de reserva: 1 pollo, media cebolla verde, un poco de pimienta de Sichuan, 2 pimientos de colores, 1 anís estrellado, cantidad adecuada de pimiento verde, 1 hoja de laurel, 1 canela, 1 cebolla verde, 4 jengibre, pasta de frijoles 6550.

2. Primero retire todas las partes no comestibles del pollo, luego córtelo en trozos o píquelo con muslos de pollo, luego enjuáguelo con cuidado para controlar la humedad del interior y agregue sal, pimienta blanca y soja. salsa y pollo crudo para ahumar y cocinar.

3. Use guantes desechables, mezcle completamente el condimento y los trozos de pollo, luego deje marinar durante 20 minutos. Después de completar el marinado, agregue un poco más de aceite a la olla y espere hasta que esté casi 70% caliente. , poner los trozos de pollo marinados en la olla y empezar a freír.

4. Cuando el pollo esté frito a fuego medio hasta que cambie de color, sácalo de la sartén, controla el aceite del interior, corta en rodajas 1 cebolla de verdeo, lava y corta en rodajas el jengibre. Al mismo tiempo, otros condimentos están listos. Coge otra olla y pon un poco de aceite de cocina.

5. Después de calentar, añade la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, los chiles secos, etc. Al sofreír a fuego lento, agregue el pimiento verde, luego agregue un poco de pasta de frijoles, sofría uniformemente, agregue los trozos de pollo previamente fritos a la olla y sofría uniformemente.

6. Agregue pimienta blanca, comino, cebolla y pimiento de colores, revuelva uniformemente, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto, luego vierta aceite de sésamo, espolvoree con algunas semillas de sésamo blanco para decorar, revuelva uniformemente. Luego apaga el fuego y retira de la olla.