¿Qué puede hacer el almidón de trigo? ¿Alguna vez has comido estos bocadillos?

El almidón de trigo se puede utilizar para hacer fideos fríos. Las principales materias primas de los fideos incluyen los fideos en caja y las albóndigas de cristal que también son inseparables del almidón de trigo. Lave la harina de trigo para obtener almidón y gluten y luego use el almidón lavado para hacer fideos fríos. Esto es delicioso porque asegura la pureza del almidón y permite obtener gluten.

2. El almidón de trigo se puede utilizar para hacer fideos de trigo sarraceno.

Mezcla la fécula de trigo y la sal y añade 3 cucharadas de agua hasta formar una mezcla arenosa. Si está demasiado seco para amasar, puedes agregar agua adecuadamente. Lo mejor es secar la masa de fideos. Amasar durante 5 a 10 minutos para formar una masa suave y antiadherente. Refrigere y relájese durante al menos 20 minutos. Divídelo en dos partes, dobla y presiona la parte más gruesa tres veces y luego ajusta gradualmente el grosor hasta la parte más delgada.

3. El almidón de trigo se puede convertir en batatas moradas y bolas de corazón. Primero, corta las patatas moradas en gajos, cocínalas al vapor y tritúralas. Luego agregue dos cucharadas de harina de arroz glutinoso y almidón de trigo a la pasta de camote morado y amase hasta obtener una masa de dureza moderada. Luego amase hasta formar bolitas de patata morada y fríalas en una sartén con aceite hasta que las bolitas se hinchen ligeramente.