Beba siempre sopa de gallina vieja para nutrir el cuerpo y nutrir el cuerpo.

La sopa de gallina vieja se elabora con gallinas. La sopa de gallina vieja es nutritiva. Beber sopa de gallina vieja durante mucho tiempo puede fortalecer el cuerpo, mejorar la fuerza física y la resistencia. Las gallinas proporcionan nutrientes fosfolípidos para el crecimiento y desarrollo de las personas y son una fuente importante de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética de las personas. La sopa de gallina vieja tiene muy buenos efectos terapéuticos sobre la desnutrición, los escalofríos, la fatiga, la menstruación irregular, la anemia y la debilidad física.

Beba siempre sopa de gallina vieja para reponer las carencias, nutrir la sangre y fortalecer el organismo.

¿Cuáles son los valores nutricionales de la sopa de gallina vieja? ¿Cuáles son los beneficios de la sopa de gallina vieja para las personas? En las familias chinas, el pollo es un producto cárnico común. Los nutrientes de la carne de gallina vieja son principalmente proteínas y grasas. Comer demasiado puede provocar obesidad. La carne de gallina vieja carece de calcio, caroteno, riboflavina, niacina, vitaminas y fibra cruda. El consumo prolongado provocará una mala salud.

El consumo de carne vieja de gallina tiene un gran impacto en la salud humana, especialmente en la salud de personas mayores y mujeres. La gente suele beber sopa de gallina vieja, que tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer la fatiga y fortalecer el bazo y el estómago. Además, la receta de la sopa de gallina vieja es sencilla y todo el mundo puede preparar sopa de gallina vieja con frecuencia. La sopa de gallina vieja se puede utilizar para tratar la debilidad física, la anorexia, la lactancia posparto, la fatiga, la pérdida de peso, la sed, los edemas y otras enfermedades.

Sopa de gallina vieja

Ingredientes: media gallina, 250 gramos de ñame, 80 gramos de brócoli, 120 gramos de zanahoria, cantidad adecuada de sal y cebollino, 6 rodajas de jengibre , 10 gramos de pimienta blanca.

Pasos de práctica:

1. Limpiar la gallina vieja y trocearla. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y poner los trozos de pollo. Sácalo y lávalo con agua para quitar la sangre y escúrrelo.

2. Pelar el ñame, lavarlo, cortarlo en trozos de vitrocerámica y ponerlo a remojo en agua. Partir la yuca en floretes, lavar y escurrir. Lavar, pelar y cortar las zanahorias en trozos de hornillo y partir los pimientos en granos gruesos con un rodillo o el mango de un cuchillo.

3. Cocine al vapor suficiente agua en el wok, agregue el pollo cocido, el ñame, el jengibre, las zanahorias y los pimientos, lleve a ebullición, retire la espuma de la superficie con una cuchara, tape la olla, y cocine a fuego lento durante unos 90 minutos.

4. Blanquear el brócoli en agua hirviendo durante unos 10 segundos, luego retirarlo y escurrirlo, añadirlo a la sopa de pollo, abrir la tapa y cocinar durante medio minuto aproximadamente, luego añadir las cebolletas y un cantidad adecuada de sal y luego retirar de la olla.

La sopa de gallina vieja es rica en nutrientes, deliciosa y de método sencillo. Todo el mundo puede guisar sopa de gallina vieja en casa. Especialmente para las personas mayores y las mujeres, la sopa de gallina vieja también es muy adecuada para niños, pacientes y mujeres embarazadas. Pero cabe señalar que la sopa de gallina vieja no es apta para personas con resfriados y fiebres, ni para personas con fiebre y flemas, obesidad, hipertensión arterial y niveles elevados de lípidos en sangre. Los pacientes con gota no pueden beber sopa de gallina vieja, ni tampoco los pacientes con colecistitis y colelitiasis.