Es pleno verano en la ciudad montañosa, balanceando abanicos de espadaña para disfrutar del aire fresco y una olla caliente con los brazos desnudos.

Mi madre llamó y dijo que la ola de calor estaba azotando mi ciudad natal y que el calor era insoportable. Me describió que en los días en que el sol se ponía blanco, los árboles kudzu, que alguna vez fueron exuberantes y amarillos, envolvían sus hojas y las cigarras cantaban roncamente en los árboles... Aprovechó el calor antes de dar un paseo hasta el pueblo cercano a primera hora de la mañana. Por la mañana hago compras en el mercado de verduras, de vez en cuando visito a los aldeanos para hacer negocios en la ciudad y también juego Tai Chi casualmente con la anciana de la comunidad unas cuantas veces en el jardín en el medio de la calle. gran interés.

Mi madre siempre decía: "Hace tanto calor que me quema el pelo". Siempre admiro la vívida metáfora, que me recuerda a la barbacoa en mi ciudad natal: brochetas de carne y verduras sobre el carbón oscuro. Alineados en fila, los dueños del puesto sin camisa untaron hábilmente aceite, rociaron condimentos y avivaron varios ventiladores. El fuego ardía intensamente y las brochetas de carne emitían un sonido de "chisporroteo". …Mi madre creció en una ciudad de montaña y se la considera una alternativa a no comer chiles. La vista de los comensales esperando ansiosamente apiñados frente a los puestos de barbacoa y tiendas de estofados incluso en el clima cálido, con todo tipo de gente esperando, siempre la hacía quejarse. Pero realmente amo este pueblo de montaña de verano.

En verano el suelo debe ser luminoso y cálido ¡Ésta es mi opinión! El verano en la ciudad montañosa es tan caluroso que acumula todo tipo de calor y estalla al mismo tiempo, haciendo que los poros de la gente se sientan cómodos y temerosos, y también hace que la gente espere con ansias la llegada de las tormentas eléctricas en la sombra del verde; Los árboles, acompañados por el canto interminable de las cigarras, y se preocupan por las inundaciones de los ríos, y están constantemente enredados con ellos, también hay "cosas hermosas para comer", hombres guapos y mujeres hermosas por todas partes, y puestos de comida deliciosa. cambiando tazas y tazas... Parece que así es como se ve el verano en mi mente.

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Mi infancia transcurrió en la casa de mi abuela junto al río Jialing, que era un callejón con decenas de familias. El verano es la época más animada del callejón. Todavía recuerdo a los niños sosteniendo postes de bambú en pequeños grupos, saltando colina arriba y colinas, aferrándose a libélulas y cazando cigarras. Me agaché en la hierba y él cabalgó entre los juncos, atrapando con cuidado un saltamontes y sosteniendo una mantis religiosa. Mi abuela, que me crió, siempre decía que yo estaba ávido de frescura y que corría por ahí usando mangas cortas. Pero simplemente pensé que sólo en el verano podría tener libertad, donde podría ver varios insectos en la hierba del suelo, atrapar algunos saltamontes verdes que acababan de asomar la cabeza, pellizcar algunas "malezas" desconocidas y convencer a mi amigos que eran más jóvenes que yo. Tratar sus inexplicables "resfriados" y "fiebre".

La mayoría de las casas construidas en Jiangbin en ese momento eran simples y en ruinas. Los vecinos tenían un alfabetismo limitado y eran ignorantes y toscos. Discutían interminablemente sobre algunas monedas y disfrutaban escucharlas. sobre las disputas entre suegra y nuera, y los conflictos entre marido político y yerno. Sin embargo, cada vez que llega el verano, los vecinos de repente se vuelven amigables, saludan a sus fans, bromean, se felicitan entre sí para "estar menos enojados, no enojarse" y nos complacen con todo tipo de cosas como saltar arriba y abajo. despegar azulejos y trepar por las paredes. A las cinco o seis de la tarde, los adultos ordenaban a los niños que barrieran el espacio abierto frente al patio y a la casa de cada casa, y que echaran agua sobre el suelo seco con cubos y palanganas, y luego ellos mismos sacarían las sillas. En el patio y frente a la puerta de la casa hay esteras y varias herramientas de refrigeración.

La vida veraniega en la ciudad montañosa comienza a las siete de la mañana. Las familias comían una tras otra en el espacio abierto, y de repente toda la calle se volvió muy popular: el hombre atrevido levantó el cuello y bebió una botella de cerveza con algunos gruñidos, habló de su experiencia de compra en varios lugares; vestía ropa sin mangas con un fino abanico de flores, abrazaba al bebé, agitaba el abanico y charlaba con la abuela de al lado sobre los asuntos del hogar, el vecino que llegaba tarde a casa con helado traído de la cooperativa de suministro y comercialización de la fábrica comenzó a lucirse; y gritando incluso antes de salir a la calle; nos sentamos en la casa de los "ricos" en ese entonces, protegiendo su televisor en color Changhong de 25 pulgadas, y gritamos juntos: "¡Xirui, dame fuerzas!"

Muchos años después, cuando volví a leerlo en "River City" de Peter Heisler, me sorprendió un poco descubrir que la vida en un pueblo pequeño es casi la misma que mi experiencia junto al río. Especialmente en verano, el tiempo se vuelve simple y lento, y la vida se vuelve suave y larga. Mi hogar ancestral es Fuling, y la mayor parte de la ciudad de la novela también desapareció después de que la presa de las Tres Gargantas incautara el agua. Nunca tendré la oportunidad de volver a poner un pie en mi tierra natal, pero este sentimiento siempre perdura en mi corazón. ¿Podría ser que haya algún poder en la oscuridad que siempre está convocando sin darse cuenta?

Desde la casa de la abuela, puedes caminar hasta la orilla del río en más de diez minutos. En pleno verano, siempre hay mucha gente disfrutando del aire fresco, nadando y paseando junto al río. De pie a la orilla del río, puedes mirar hacia arriba y ver un puente con estructura de acero que pasa por encima, con algunos barrios marginales en ruinas detrás de ti bajo el brillante sol de verano. Hoy en día, si lo piensas bien, este tipo de escena se puede ver en las animaciones de Miyazaki Hayao. y aparecen alternativamente películas antiguas de Hong Kong.

Pero siempre recuerdo a mi abuela abrazándome y a mi abuelo abrazándome, y pasé mi infancia parada en la orilla del río. Muchos veranos siempre señalaba las colinas verdes al final del río amarillo y le preguntaba a mi abuela qué había allí. Mi abuela, que no es muy analfabeta, me convenció de que era un "país extranjero" y un lugar muy lejano. Cuando seas grande, podrás ir a echar un vistazo...

Es un. Lástima que llega el invierno y llega el verano, y los vapores pasan por el río, el agua se ondula, visito las montañas y los ríos, pero no puedo salir de la tierra de China.

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Cuando les cuento a mis colegas que en verano estábamos cocinando una olla caliente con ventiladores bajo el sol abrasador, siempre se muestran incrédulos. Sin embargo, en mi memoria, además de las figuras refrescándose junto al río en la ciudad montañosa en pleno verano, el aroma de la olla caliente que llena las calles es el paisaje inolvidable de esta ciudad. A medida que se pone el sol por la noche, se instalan grandes mesas y taburetes de varios restaurantes de estofados en las calles, debajo de los puentes y a lo largo del río.

La olla caliente de Jiugongge es una creación original de la ciudad montañosa. Hace frío en invierno y calor en verano. Los barqueros y rastreadores en el muelle tienen problemas económicos. Solo pueden arrojar repollos baratos y despojos de animales. en la sopa picante para cocinar Para distribuir Distribuido uniformemente y colocado minuciosamente en el marco de bambú del "pozo" ... Me pregunto si el picor y la igualdad de la olla caliente desde su nacimiento han afectado el carácter decisivo, refrescante y hospitalario. de la gente en la ciudad montañosa. Sin embargo, comer estofado en verano es realmente algo acogedor. Imagínense, todo lo que hay en la olla se pone patas arriba y se desechan todo tipo de asuntos triviales. Beba una botella de cerveza Laoshancheng helada, pida un chorrito de leche de soja Weiyi fría, tome unas rodajas de callos, sumérjalos en aceite de ajo y adivinen las órdenes de bebida de cada uno: "Four Seasons Cai, Six Six Six... "Ocho caballos corren", totalmente abierto". Durante mucho tiempo esto fue todo lo que sabía sobre la diversión del verano.

Las ciudades montañosas son realmente bochornosas en verano. Sin embargo, al comer estofado, los saludos corteses entre ellos durante el día desaparecen y las emociones más fuertes se expresan durante el intercambio de bebidas. La amistad más profunda está conectada en la sopa roja caliente. También muestra su accesibilidad, llena de emociones. Los sentimientos simples de la gente común. Mi madre todavía me mencionó que ya no iban a la orilla del río. Conducían hasta la antigua ciudad cercana, caminaban por el lento río, contemplaban las espesas flores silvestres y jugaban tranquilamente mahjong y cocinaban una olla caliente junto al arroyo. tarde... Siempre digo, ¿por qué solo te importa comer? …En realidad, tengo mucha envidia.

Tres

En el verano, después de dejar la ciudad montañosa, a menudo extrañaba la comida de mi ciudad natal y también pensaba en por qué todavía bebemos cerveza y comemos estofado en verano, incluso si sudamos libremente. Estos pasatiempos no sólo pueden estimular el apetito y reducir el calor y la fatiga. Es más una pertenencia, una especie de reconocimiento, y anuncia el inicio de la vida privada de forma ritual. Llama a los amigos y calienta sentimientos. Es una olla completa, conmigo en ti y tú en mí. Esto también es parte de la tolerancia y diversidad de la ciudad, lo que revela el entusiasmo y la sencillez de los ciudadanos. No es de extrañar que la olla caliente sea popular en el norte y el sur, y porque este tipo de tolerancia es la mejor manera de reunir a los genios de la ciudad. por todo el mundo.

En verano en Pekín la temperatura ronda los 35 grados centígrados, siempre les aseguro con calma a mis compañeros de oficina que no tienen que quejarse y que se sienten tranquilos y frescos. Siempre debaten durante mucho tiempo si comer piel fría o gachas de arroz por la noche. Me he estado conteniendo y quería decirles que en el caluroso verano, deberíamos beber cerveza y comer estofado...

Se dice que si siempre mencionas la comida de lejos, estás ya sea codicioso o nostálgico.