Cómo secar conejos

Mumuxi Youxing no comía carne de conejo en el pasado. Siempre pensó que los conejos eran demasiado lindos y no soportaba comerlos. Pero luego me casé. Al padre de Mumuxi Youxing Jiabao le gusta comer carne de conejo, y la carne de conejo hecha por el padre de Bao se llama Yixiang. No pude resistir la tentación y probé un poco, y no pude detenerlo a partir de ese momento. Después de ver al padre de Bao hacerlo varias veces, aprendió a hacerlo él mismo. Con el tiempo, la carne seca de conejo se convirtió en una especialidad de Youxing en el río Mumu. Hoy compartiré contigo cómo hacer cubitos de conejo frito Mumuxing:

Prepara los ingredientes como se muestra arriba.

Lavar la mitad de la carne del conejo y cortarla en dados.

Pon la olla en agua fría, añade las hojas de cebolleta y las rodajas de jengibre y escaldalas.

Después de escaldar la carne de conejo, cortamos todos los ingredientes y los colocamos en un plato para su posterior uso.

Hervir el agua y retirar la carne del conejo.

Enjuagar los restos de espuma de la carne de conejo con agua tibia, escurrir y reservar.

Una vez caliente la olla, vierte la cantidad adecuada de aceite de colza y fríe la carne del conejo.

Después de freír durante casi diez minutos, la carne del conejo se doró y se podía ver que los huesos y la carne se separaban.

Sacamos la carne del conejo y la ponemos en un plato para su posterior uso, dejando el aceite de fondo en la olla.

Añade una cucharada de pasta de judías Pixian y sofríe hasta que esté fragante.

Picamos en el plato los condimentos, excepto los pimientos verdes. Revuelve lentamente hasta que puedas oler el aroma.

Sofríe la carne del conejo durante un minuto.

Agregue pimiento verde (el pimiento verde tiene dos espinas, no es necesario agregarlo. Agregue Mumu Xiuxing para combinar el color).

Sofríe los pimientos verdes hasta que estén maduros, añade la cantidad adecuada de sal y un poco de esencia de pollo, espolvorea unas semillas de sésamo y sirve (a Jiang Mumu Xixixing se le olvidó espolvorear semillas de sésamo).

¿No te ves bien?

Una foto más preciosa.

Si quieres comer, date prisa. Si te gusta la comida picante, puedes agregar más chiles secos.