Diagrama paso a paso de despojos de pescado a la plancha (cocina de Hunan), ¿cómo hacerlo delicioso?

100g fauces de pescado

500g alevines

100g pescado blanco

50g cebolla

50g Apio europeo

50 gramos de cilantro

¿Qué puedo hacer con los despojos de pescado seco (cocina de Hunan)?

Condimentos especiales: sal, cebolla, pimienta, jengibre, vino de cocina, mijo picante, granos de pimienta de Sichuan, pimientos morrones, base de olla caliente. (Si no, no lo uses)

1: Lavar los órganos internos del pescado, ponerlos en un recipiente para que se sequen, agregar la cantidad adecuada de sal, mezclar bien y marinar durante 10 minutos, luego cortar Freír la cebolla, el cilantro y el cilantro en gajos hasta que estén cocidos.

2: Poner aceite en la olla, sofreír los condimentos, sofreír el pescado hasta que cambie de color, sazonar, sofreír hasta que cambie de color y espolvorear con cebolla de verdeo picada y cilantro.

Consejos

Calienta la olla seca con antelación, simplemente tira el aceite y la fritura quedará más rica.