¿Qué tal el vino del Festival de Primavera de Langfang?
El vino Yingchun se produce en Langfang, provincia de Hebei y es conocido como el pequeño Maotai en el norte. Es una especie de licor elaborado a partir de cereales puros y el precio es cercano al de la gente. Utilizando sorgo rojo como materia prima para la elaboración de cerveza, pertenece al licor con sabor a salsa de salvado y koji, muy común en el norte. El vino es de color amarillo claro, se ve delicado y de color completo, tiene un sabor intenso a salsa de soja, es ligeramente ácido y dulce al principio y ligeramente amargo al final. Cuando se ingiere, se siente una sensación en la garganta ligeramente picante, exclusiva del licor, y el aroma es duradero. La nota de salida es puramente floral y afrutada, dulce con un poco de acidez; la nota media es ligeramente amarga y la segunda mitad tiene un gran cambio de niveles. La sensación general es cómoda y armoniosa, y vale la pena probarla.
En general, el Vino Langfang Yingchun es un licor que merece la pena probar.