¿Se pueden comer directamente las almendras crudas secas?

No se puede consumir directamente.

Antes de comer hay que remojarlo en agua varias veces y calentarlo y hervirlo para reducir o incluso eliminar las sustancias tóxicas que contiene. Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, las personas de constitución caliente y los pacientes con diabetes no deben hacerlo. comer albaricoques y sus productos.

Comer almendras correctamente puede lograr los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar el asma, suavizar los intestinos y laxantes y reducir el cáncer intestinal. Hay muchas formas de cocinar las almendras. Se pueden utilizar para hacer gachas, pasteles, pan y otro tipo de alimentos. También se pueden combinar con otros condimentos para preparar platos deliciosos.

Eficacia y efectos de las almendras:

1. Las almendras amargas pueden aliviar la tos y el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, y pueden tratar enfermedades pulmonares, tos y otras enfermedades.

2. Las almendras dulces y las almendras secas que se consumen a diario son hidratantes y tienen cierto efecto tonificante de los pulmones.

3. Las almendras también son ricas en flavonoides y polifenoles, que no solo pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reducen significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y muchas enfermedades crónicas.

4. Las almendras tienen efectos antitumorales. Los efectos antitumorales de las almendras se deben principalmente al hecho de que las almendras amargas contienen una sustancia biológicamente activa: la amigdalina, que puede ingresar a la sangre y matar específicamente las células cancerosas. .

No tiene ningún efecto sobre las células sanas, por lo que puede mejorar los síntomas de los pacientes con cáncer avanzado y prolongar su supervivencia. Al mismo tiempo, al ser rico en caroteno, puede resistir la oxidación, evitar que los radicales libres invadan las células y tiene el efecto de prevenir tumores. Información ampliada

Aunque las almendras son buenas, primero hay que entender el tipo de almendras antes de comerlas. No coger un puñado y comerlas, de lo contrario puede provocar fácilmente una intoxicación, que puede provocar incluso la muerte.

El profesor Liang Donghui, médico jefe del Departamento de Medicina Tradicional China del Hospital Zhujiang de la Universidad Médica del Sur, presentó el tema de la toxicidad de las almendras en entrevistas anteriores: “Hay un componente en las almendras: la amigdalina.

Después de descomponerse en el cuerpo, se producirán trazas de ácido cianhídrico y benzaldehído, que pueden inhibir el centro respiratorio y tener efectos antitusivos y antiasmáticos. Sin embargo, si se toman en exceso, pueden causar ácido cianhídrico. intoxicación.

El paciente experimentará inicialmente amargura en la boca, babeo, mareos, náuseas, vómitos, palpitaciones y debilidad en las extremidades, luego taquicardia, opresión en el pecho, dificultad para respirar y parálisis de los músculos; extremidades.

En casos graves, pueden producirse desmayos repentinos, dificultad para respirar, pupilas dilatadas, trismo, descenso de la presión arterial y otros síntomas, que pueden llegar incluso a provocar parálisis del centro respiratorio y la muerte”. >

Para evitar la intoxicación por almendras, el profesor Liang Donghui dijo que es muy importante distinguir entre almendras dulces y almendras amargas: "En general, se cree que las almendras dulces son albaricoques del sur y las almendras amargas son albaricoques del norte. En las almendras amargas, el contenido. de amigdalina es de 2 a 4, mientras que las almendras dulces no contienen o solo contienen 0,1 amigdalina."

Las partículas de almendra amarga tienen forma de corazón, pero son relativamente pequeñas, alrededor de 1 cm de diámetro. La piel de la El grano es de color amarillo oscuro y las líneas son relativamente delgadas. Los granos de almendras dulces tienen forma de corazón, un poco más grandes que las almendras amargas, con puntas ligeramente torcidas. Los granos tienen una piel de color amarillo claro con líneas más gruesas. Está bien comer más almendras dulces, pero cuando comas almendras amargas, debes prestar atención a controlar la cantidad que comes.

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