¿Cuáles son los peligros de comer jengibre japonés? Cómo comer jengibre fantasma
A muchas personas les gusta comer jengibre fantasma en salsa o encurtido, y va bien con las comidas, pero les preocupa que comerlo regularmente sea perjudicial para el organismo. Entonces, ¿cuáles son los peligros de comer jengibre fantasma con regularidad? ¿Cómo comer jengibre fantasma?
¿Cuáles son los peligros de comer jengibre normal?
El nombre científico de la alcachofa de Jerusalén es alcachofa de Jerusalén, y también se le llama jengibre crisantemo y jengibre fantasma. Tiene efectos de diuresis y humedad, eliminando el calor y enfriando la sangre, beneficiando al estómago y armonizando el corazón. También tiene un efecto especial de regular el azúcar en sangre en ambas direcciones. El consumo regular de alcachofa de Jerusalén puede reducir la grasa y el azúcar en sangre, mejorar la inmunidad, promover la absorción de minerales, desintoxicar y aliviar el estreñimiento, etc. En cuanto a los efectos secundarios, hay que decir que básicamente no hay ninguno.
Cómo comer jengibre Guizi
1. Pepinillos encurtidos: lavar y secar el jengibre Guizi, añadir salsa de soja a la pimienta, el anís y el jengibre, cocinar juntos, dejar enfriar y luego verter. Mételo en el frasco, ciérralo, sácalo y cómelo al cabo de unos días.
2. Cocer al vapor: El guizijing del tamaño del puño de un niño también se puede hervir o cocer al vapor.
3. Ensalada fría: Blanquear el jengibre fantasma con agua, luego cortarlo en tiras y servir frío, añadir el ajo picado, el jengibre, el cilantro, la salsa de soja y otros condimentos.
4. Hacer kimchi: Lavar y pelar el jengibre, encurtir el kimchi con pimientos, apio y zanahorias, y añadir azúcar, vinagre, sal y otros condimentos.
5. Jengibre Jiangguizi: límpialo y salalo durante 1 día mientras aún esté húmedo, decanta la sopa, añade azúcar, miel y salsa de soja y déjalo en remojo durante 2 días antes de comer. o salsa durante la operación. Lo mejor es conservar el proceso en el frigorífico. Este método es adecuado para encurtir una pequeña cantidad y comerlo. Si se encurte mucho, se debe abrir la salsa de soja y dejarla enfriar antes de remojarla. Lo mejor es utilizar encurtidos de hierba dulce para evitar que se agrien.
Nota: El tiempo de marinado no debe ser inferior a 40 días, de lo contrario se producirá nitrito fácilmente y provocará cáncer.
¿Se puede comer el Guizijing crudo?
La alcachofa de Jerusalén, también llamada Guizijing, es el rizoma de una planta. Se puede utilizar como material medicinal o como verdura. La alcachofa de Jerusalén se puede utilizar como medicamento para proteger el estómago, diurético y deshumidificador, si se procesa. Tiene efectos anticancerígenos y antitumorales, pero la alcachofa de Jerusalén no tiene mucho sabor. Mucha gente tiene miedo de comerla cruda, pero en realidad se puede comer cruda. La alcachofa de Jerusalén contiene una sustancia que es muy similar a la insulina. Sin embargo, si aparece azúcar en la orina, comerla cruda puede controlar el azúcar en la orina. Si está crudo, no puedes comer demasiado de una vez porque te provocará indigestión.