Cómo hacer sopa de repollo

Ingredientes: 400 gramos de col china, 200 gramos de patatas, 150 gramos de carne de cerdo.

Accesorios: 5 gramos de vino de cocina, un poco de cebolla de verdeo, 3 gramos de fécula de maíz, un poco de jengibre y la cantidad adecuada de aceite de cocina.

1. En primer lugar, hierve el agua y blanquea la col china en la olla.

2. Después de escaldar, sacarlo e inmediatamente ponerlo en agua fría, pescarlo por completo y luego secarlo.

3. Cortar en trozos pequeños con un cuchillo.

4. Pelar las patatas y cortarlas en patatas chips.

5. Cortar el cerdo en rodajas, añadir un poco de almidón y vino de cocción y mezclar bien con las manos.

6. Picar la cebolla y triturar el jengibre.

7. Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante.

8. Añade las lonchas de carne y sofríe hasta que cambie de color.

9. Añade las patatas chips y sofríe hasta que cada patata esté cubierta de aceite.

10, luego añade la col china y sofríe unas cuantas veces.

11. Añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.

12. Añade un poco de sal al gusto antes de cocinar.

13. La imagen del producto terminado es la siguiente.