¿Cómo comer verduras de boxeo secas?

Materiales de preparación: helecho seco, jengibre, salsa de soja, salsa hoisin, esencia de pollo, vino para cocinar, panceta de cerdo, cebolla verde picada.

1. Remojar los helechos secos durante 24 horas, lavarlos y cortarlos en trozos.

2. Cortar la panceta de cerdo en rodajas y el jengibre.

3. Echar una pequeña cantidad de aceite en la olla y juntar la panceta y las rodajas de jengibre.

4. Queden dorados ambos lados.

5. Vierta dos cucharadas de salsa de marisco.

6. Añade 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocción y sofríe la carne hasta que tome color.

7. Vierta los helechos y sofríalos durante unos 2 minutos.

8. Añade la cantidad adecuada de sal.

9. Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento (el agua debe ser menos de aproximadamente un tercio del helecho).

Tapa durante 10 y 10 minutos, espolvorea con una pequeña cantidad de esencia de pollo, revuelve uniformemente para reducir el jugo y finalmente espolvorea con ajo picado.