¿Cómo hacer una tía de árbol de té seco?

250 ​​gramos de carne de cerdo desmenuzada fresca de champiñones de árbol de té.

Hierbas de apio, media zanahoria, 1

Condimentos

vino crudo para cocinar

Laoshangtang

Esencia de pollo salado

Almidón

Pasos para los champiñones del árbol del té fritos

1 Lavar los champiñones del árbol del té, cortarlos en raíces viejas y remojarlos en agua con sal durante 30 minutos. , cortar en secciones y cortar por la mitad de espesor.

2. Agrega el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el azúcar, la sal, la esencia de pollo y el almidón a la carne de cerdo desmenuzada, ponla en la cacerola de aceite y sofríe hasta que el color se vuelva blanco, reserva.

3. Cortar la mitad del apio en tiras y las zanahorias en tiras con un cepillo.

4. Calentar aceite en una olla, sofreír las setas del árbol del té y añadir un poco de vino de cocción.

5. Después de que los champiñones del árbol del té se queden sin agua, añade la carne de cerdo desmenuzada.

6. Sofreír uniformemente y añadir la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.

7. Remueve uniformemente, añade el apio, la zanahoria y un poco de azúcar y sirve.

Técnicas

Intercambio de experiencias:

1. La característica de este plato es la fritura en seco. No añadir agua y seguir friendo.

2. Los champiñones fritos y otros platos son deliciosos por sí solos, sin añadir glutamato monosódico ni esencia de pollo.

Contesto sinceramente y espero aceptarlo, ¡gracias!