¿Cómo distinguir entre higos secos buenos y malos?
1. Huele los higos. Los higos normales huelen a fragancia seca. Si se fuman con azufre, huelen agrio.
2. Pruebe el sabor. Los higos normales tienen un dulzor moderado (los higos extra grandes son muy dulces y tienen un sabor grasoso, debe ser porque se les ha añadido azúcar). O sacarina.
Información ampliada:
Nutrición de los higos
1. Bueno para el estómago y la digestión. Los higos son ricos en nutrientes. Contiene ácido málico, ácido cítrico, lipasa, proteasa, hidrolasa, etc. Puede ayudar a la digestión y absorción de alimentos ricos en proteínas y grasas, aumentar el apetito, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Para las personas que actualmente comen demasiado pescado y carne, comer algunos higos con moderación es bueno para el organismo.
2. Ayuda a reducir el azúcar en sangre. Los higos contienen una gran cantidad de pectina. Después de absorber agua y hincharse, pueden absorber una variedad de sustancias químicas tóxicas y dañinas y excretarlas del cuerpo. Puede purificar los intestinos, promover la reproducción de bacterias beneficiosas, ajustar el desequilibrio de la flora intestinal y restaurar. el equilibrio de la microecología gastrointestinal, etc., y también puede ayudar a reducir el azúcar y el colesterol en sangre.
3. Alivia el dolor de garganta y reduce la hinchazón. Los higos contienen ácido gálico, ácido clorogénico y ácido butírico. Ya sea en decocción en agua o en polvo para uso externo, tiene cierto efecto terapéutico auxiliar sobre la hinchazón y el dolor faríngeo, la faringitis aguda y el dolor de garganta.
4. Cuando se cosechan los higos, son de color púrpura o verde cuando están completamente maduros, con pulpa blanda y muchas semillas pequeñas en su interior. Sin embargo, debido a los diferentes suelos y climas de siembra, la forma y el sabor serán ligeramente diferentes, pero no hay mucha diferencia en el valor nutricional. Por ejemplo, los higos de Xinjiang tienen forma achatada; los higos de Weihai, Shandong, son planos y cónicos invertidos.
Enciclopedia Baidu--Higos
People's Daily Online--¿Cuáles son los nutrientes de los higos?
People's Daily--Los higos no "no tienen flores". Enseñarle a elegir "guardianes de la salud" "