Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - ¿Por qué se debe cocinar al vapor el osmanto seco?

¿Por qué se debe cocinar al vapor el osmanto seco?

Cocer osmanthus seco al vapor hará que las moléculas de lípidos fragantes se emitan más fácilmente y el aroma será más fuerte, así que cocínelo al vapor.

Osmanthus fragrans es una planta de la familia de las Oleáceas, y sus flores, frutos y raíces se utilizan como medicina. Recoja flores en otoño, frutas en primavera y raíces en todas las estaciones y séquelas por separado. Osmanthus fragrans, también conocido como osmanthus de aroma dulce, osmanthus de aroma dulce y osmanthus de aroma dulce, es de naturaleza picante y cálida, ingresa a los pulmones y los intestinos y tiene los efectos de disipar el resfriado, resolver la flema y aliviar la tos. Se utiliza para anorexia, tos con exceso de flema, gases intestinales y disentería sanguínea, acumulación de gases intestinales, hiperperistaltismo o espasmos, dolor de muelas, mal aliento y amenorrea y dolor abdominal. Las semillas de Osmanthus son de naturaleza picante, dulce y cálida y tienen el efecto de calentar el estómago, calmar el hígado y dispersar el frío, y se utilizan para el dolor de estómago causado por la deficiencia y el frío. La raíz de canela es dulce, ligeramente astringente, de naturaleza neutra y tiene los efectos de disipar el viento, deshumidificar y dispersar el frío. Se utiliza para el reumatismo, la lumbalgia y el dolor de muelas causado por deficiencia renal. La decocción de ramas, hojas y raíces se puede aplicar en la zona afectada para activar músculos y huesos, aliviar el dolor y tratar el reumatismo y el entumecimiento.

Si recolectas osmanthus fresco tú mismo, debes elegir osmanthus fresco sin contaminación, quitar los tallos, lavarlos y agregar sal (aproximadamente 0/3 del peso de la flor), remojarlos en agua durante unos minutos para quitarle el sabor amargo. Finalmente, sácalo y frótalo suavemente para quitarle la humedad. También puedes comprar osmanthus directamente. A continuación se muestran algunas formas de comer osmanthus aromático:

La fragancia del osmanthus aromático puede aliviar su estado de ánimo. Tome de 3 a 5 g de Osmanthus fragrans y prepare té con agua hirviendo. Puede calmar el hígado y regular el qi, disipar el frío y blanquear la piel, fortalecer el bazo y calentar el estómago, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. estomatitis, piel agrietada, periodontitis y ronquera.

El vino de Osmanthus tiene las funciones de relajar los músculos y activar colaterales, favorecer la circulación sanguínea y dispersar el frío, ayudar a la digestión, aumentar el apetito y aliviar la fatiga.

La tarta de osmanthus tiene varios sabores. Tomemos como ejemplo el método tradicional de cocción en caliente.

Método: 1. Agregue azúcar al agua tibia y revuelva hasta que se derrita. 2. Después de tamizar, agregue la harina de arroz glutinoso y la fécula de maíz y revuelva hasta que no queden partículas. 3. Agregue aceite para ensalada y revuelva hasta que se mezclen el agua y el aceite. 4. Unte con aceite de ensalada la pared interior del recipiente. 5. Vierta los ingredientes mezclados en el recipiente y déjelo reposar durante 40 minutos. 6. Ponga agua fría en la olla y cocine al vapor durante 30 minutos después de que hierva el agua. Cocer al vapor, desmoldar, enfriar, mojar un cuchillo en agua y cortar en trozos, espolvorear con osmanto seco y verter agua con miel.