La cecina de ternera picante de Sichuan, guisada en aceite rojo, es el alma de este plato.
En nuestra vida diaria, la mayoría de nuestros alimentos comunes son picantes, como el mapo tofu, la carne fría de conejo, la salchicha de aceite rojo, la olla seca picante, la olla caliente, las brochetas... De esto parece que la mayoría De todos los platos famosos de Sichuan en China son picantes y deliciosos.
La gente de Sichuan no puede comer carne de res sin su sabor picante. Por ejemplo, carne seca picante al estilo de Sichuan. Siempre que haya estado en el oeste de Sichuan, encontrará que la gente vende carne seca fuera de muchos lugares pintorescos. Hay muchos fideos con chile y fideos con pimienta fuera de la carne seca. muy largo. Cuando los clientes vienen a comprarlo, lo cortan en trozos pequeños para mayor comodidad.
La cecina queda realmente seca y dura. Esta cecina de res picante es el compañero perfecto para ver programas de televisión en exceso. De hecho, existen muchas formas de comer carne de res. Además de hacer carne seca, en Sichuan a menudo cortamos la carne en trozos pequeños y le agregamos aceite rojo para guisarla. Especialmente no olvides añadir daikon y cilantro, que son el alma de este plato. Si falta uno de ellos, el plato se deteriorará repentinamente.
La carne de res es un alimento reconfortante que también puede fortalecer el bazo y el estómago. También puede nutrir el qi y la sangre. Además, la carne de vacuno es baja en grasas y colesterol. Si comes carne de res con regularidad, no tienes que preocuparte por aumentar de peso. Comer carne de res con regularidad también puede mejorar la inmunidad.
Hay otra forma muy deliciosa de comer carne de res, que es cortar la carne en trozos pequeños y ponerlos con brochetas de bambú o palos de madera, y se convertirán en brochetas de Sichuan, ya sean brochetas estofadas rojas. , brochetas de olla fría u otras brochetas, todas quedarán muy ricas.
¿Cuál es tu sabor favorito de carne de res? Por favor dímelo en la sección de comentarios.