Cómo hacer tofu pequeño
Sabor: Salado y dulce Técnica: Cocer a fuego lento
Ingredientes para hacer tofu local:
Ingredientes: 200 gramos de soja, 200 gramos de col china.
Complementos: 100g de gambas, 150g de calamares (frescos), 15g de pimiento verde, 15g de pimiento morrón.
Condimento: 10 g de cebolla verde, 10 g de cilantro, 15 g de salsa de soja, 2 g de aceite de sésamo, 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 3 g de azúcar, 2 g de pimienta, 25 g de aceite de cacahuete.
Características del pequeño tofu local:
Los frijoles son fragantes y nutritivos.
Enseñarte a hacer tofu pequeño de tu ciudad natal, y cómo hacer tofu pequeño delicioso de tu ciudad natal.
1. Lavar y moler la soja;
2. Lavar y picar la col china
3. Cortar los calamares en trozos pequeños; >
4. Vierta el aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada y la soja, sofría, agregue agua y cocine a fuego lento por un rato.
5. , y pimiento rojo, salsa de soja, aceite de sésamo, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar, pimienta para secar el jugo.
6. Cómelo con jugo.
Consejos para hacer tofu pequeño en casa;
La soja debe estar fresca de ese año, el tiempo de fritura debe ser más largo y el sabor del plato será más fuerte.
Conflictos Xiaopai-comida:
Camarones: Los camarones no deben comerse con ciertas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.
La receta de piel de gambas fritas con tofu pequeño introduce en detalle la cocina y sus funciones: recetas caseras, recetas de ancianos, recetas de osteoporosis
Sabor: salado. Técnica: Salteado.
Ingredientes para piel de gamba salteada con tofu pequeño;
Ingredientes: 50g de soja, 15g de piel de gamba.
Accesorios: 50 gramos de huevos.
Condimento: 2g de sal, 2g de esencia de pollo, 40g de aceite de maní, 10g de cebolla de verdeo, 2g de jengibre.
Enseñarte a hacer tofu frito con gambas secas y cómo hacer un delicioso tofu frito con gambas secas.
1. Licue la soja remojada con la leche de soja con una máquina de leche de soja, luego saque los restos de frijol de la tapa de malla y reserve.
2. el jengibre en polvo y reserve;
3. Caliente el wok a fuego alto, agregue una cantidad adecuada de aceite de maní
4. Agregue primero la cebolla verde picada y el jengibre picado;
5. Echar los posos de las judías y sofreír en la olla un rato, luego añadir la piel de los camarones, añadir los huevos y seguir salteando durante cuatro o cinco minutos;
6. Finalmente agregar sal y esencia de pollo.
Xiaopai- Compatibilidad alimentaria:
Huevos: Comer con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede causar diarrea al mismo tiempo, no es así; Apto para comer con tortugas de caparazón blando, tortugas, etc. Coma carpa, leche de soja y té juntos.
La receta de tofu casero presenta en detalle los platos y sus funciones: receta de arteriosclerosis de la cocina de Shandong y receta de osteoporosis
Sabor: fragancia clara Proceso: guiso
Ingredientes para hacer tofu de granja:
Ingredientes: 200 gramos de soja.
Accesorios: 300g de hojas de rábano.
Condimento: 50 gramos de aceite vegetal, 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de salsa de soja y 5 gramos de aceite de sésamo.
Características del tofu de granja:
El tofu pequeño es fragante, fresco y suave.
Enseñarte cómo hacer tofu de pequeños agricultores y cómo hacer tofu de pequeños agricultores para que quede delicioso.
1. Lave la soja, déjela en remojo en agua durante un día, luego muelala hasta obtener polvo de frijol en una licuadora, lave las hojas de rábano, escaldéelas en agua hirviendo y córtelas en dados de 1 cm de largo; .
2. Agrega aceite vegetal a la olla, caliéntalo, agrega la cebolla, el jengibre, agrega las borlas de rábano y sofríe, luego agrega el caldo y la sal y deja que hierva, pon la harina de soja uniformemente. las borlas de rábano, cubra la olla, cocine a fuego lento hasta que estén cocidas, agregue sal y glutamato monosódico, mezcle bien y sirva con sopa.
3. Mezcle la salsa de soja, el glutamato monosódico y la cebolla verde picada y sirva en un tazón pequeño como se indica arriba.
Cómo hacer tofu pequeño en sopa de pollo detalla la cocina y sus efectos: recetas de la cocina de Shandong para personas mayores, recetas para la hipertensión arterial
Sabor: salado. Técnica: Guiso original.
Ingredientes para preparar tofu en caldo de pollo:
Ingredientes: 200 gramos de tofu (sureño), 200 gramos de crisantemo.
Accesorios: 200g de huevos, 20g de cilantro.
Condimento: 20 g de aceite vegetal, 10 g de cebolla verde, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 10 g de aceite de sésamo, 5 g de salsa de soja.
Características del tofu de sopa de pollo;
El tofu pequeño es suave y tierno, de color verde y amarillo, mitad sopa y mitad verdura, rica sopa de pollo.
Te enseñaré cómo hacer sopa de pollo con tofu y cómo hacer sopa de pollo con tofu tan deliciosa.
1. Picar el tofu tierno en puré fino;
2. Lavar las hojas de crisantemo y cortarlas en polvo fino.
3. Vierta la olla en la sartén, agregue el tofu, los crisantemos, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta y mezcle bien.
4 Agregue el aceite vegetal a la sartén y caliente, luego agregue la cebolla verde picada y cocine; >
5. Agregue el huevo líquido y el tofu y revuelva. Sofríelo hasta darle forma, luego agregue 100 g de caldo de pollo espeso y guise. Cuando esté fuera de la olla, agregue pimienta y cilantro en polvo y rocíe con aceite de sésamo.
6. Mezcle la cebolla verde picada, la salsa de soja, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo con el jugo y sirva con tofu pequeño como se indica arriba.
Xiaopai- Compatibilidad alimentaria:
Huevos: Comer con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede causar diarrea al mismo tiempo, no es así; Apto para comer con tortugas de caparazón blando, tortugas, etc. Coma carpa, leche de soja y té juntos.
Cilantro: Cuando se toman tónicos y medicinas tradicionales chinas Atractylodes y Corteza de Moutan, no es aconsejable tomar cilantro para no reducir la eficacia de los tónicos.
La receta de tofu pequeño salteado introduce en detalle la cocina y sus funciones: la cocina nororiental.
Materiales de preparación del tofu frito:
Ingredientes: soja seca
Accesorios: huevos, gambas secas
Condimentos: cebolla verde picada ajo, sal, glutamato monosódico, aceite de maní.
Te enseñaré cómo hacer tofu frito y cómo hacer que el tofu frito esté delicioso.
1. Utilice una máquina de leche de soja para preparar leche de soja a partir de las semillas de soja remojadas.
2. Saca los restos de frijol de la cubierta de malla y reserva.
3. Coloca el wok en la cocina de inducción, agrega una cantidad adecuada de aceite de maní, presiona el botón de control de temperatura constante y mételo en la olla junto con la cebolla verde picada y el jengibre picado. Vierta los restos de frijoles en la olla y saltee por un tiempo, agregue la piel de los camarones y los huevos, saltee durante 3-5 minutos, agregue sal, glutamato monosódico y otros condimentos para hacer un tofu pequeño.
Se recomienda beber leche de soja y comer tofu pequeño, que es rico en nutrientes y calcio, lo que puede fortalecer los músculos y los huesos, fortalecer el cerebro y el cuerpo, desempeñar un cierto papel en la suplementación de calcio y reducir la pérdida urinaria de calcio. y puede prevenir eficazmente el estreñimiento.