El desayuno intenso en Taiyuan, Shanxi, es algo que los forasteros nunca han visto y a lo que los lugareños no están acostumbrados. Ha aumentado a 18 yuanes por plato.
Taiyuan es la capital provincial de Shanxi y una famosa ciudad histórica y cultural con una historia de más de 2.500 años. Aquí hay muchos lugares pintorescos. Mucha gente viene a Taiyuan cada año para probar fideos con aceite y huevo. arroz glutinoso fermentado y fideos raspados. Estos son bocadillos imprescindibles en Taiyuan. Son deliciosos y populares, y a todos les encanta. Pero los forasteros nunca han visto este plato de desayuno, y ni siquiera los jóvenes locales lo han visto. acostumbrado. Es el cerebro.
Los cerebros son un refrigerio nutritivo. Se utilizaron por primera vez para reponer el cuerpo de las madres durante el confinamiento. Posteriormente, debido a su rica nutrición, poco a poco se convirtieron en una especialidad local. Los cerebros parecen un plato de masa. El sabor es salado y rico en ingredientes, como astrágalo, fideos cocidos a fuego lento, raíz de loto, cordero, etc., y los puerros en escabeche son el alma. El cerebro fue desarrollado por un científico médico a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing. Tiene una historia de más de 300 años. Puede probar el cerebro auténtico en los principales restaurantes y tiendas de desayunos de Taiyuan.
El restaurante Niu Sheep en el distrito de Wanbolin es muy famoso en el área local. Abre a las 6:30 todas las mañanas. Ya hay gente haciendo cola frente a la tienda. Están abiertos para el desayuno y el almuerzo. y cena, pero a los lugareños todavía les gusta comer en Have a bowl of Brains por la mañana. Hoy en día, los cerebros ya no son baratos. Un plato pequeño cuesta 18 yuanes y un plato doble cuesta 27 yuanes. Sin embargo, todavía está lleno de gente, especialmente los fines de semana, cuando muchas familias vienen a frecuentarlo. Afortunadamente, la tienda acaba de ser renovada, está muy limpia y la tienda es grande, por lo que no parece caótica cuando hay mucha gente. La actitud de servicio de los camareros solía ser mala, pero ahora ha mejorado. Mucho todavía es muy cómodo comer aquí.
Si te gusta la carne de res y el cordero, este es el lugar indicado para visitar. El siomai de cordero se cocina al vapor al momento. No comenzará a humear hasta que hagas el pedido, lo que garantiza que todos los cajones estén frescos y. No hay olor a pescado, la sopa del interior es muy rica y el aroma de la carne se desborda. Solo pensarlo me hace babear. La piel del Shaomai es fina y la carne es muy deliciosa. o dos son suficientes para una porción grande.
Como para comer siu mai se necesita sopa, comí un plato de sopa de cordero si no podía soportar comerla. La sopa de callos y la sopa de cordero estaban bastante buenas. La sopa hecha con huesos de cordero estaba bastante buena. muy rico, y la carne del interior hay muchas, y la sopa es gratis Ya sea invierno o verano, tomar un plato de sopa de cordero caliente es muy agradable.
Por supuesto, la gente a la que le gusta todavía viene aquí por este plato de sesos. Debido a que hay muchos ingredientes y contiene cordero y grasa de cordero, generalmente tiene un fuerte olor a cordero. También tiene un fuerte olor a vino, es muy bueno, por eso la mayoría de la gente no se atreve a probarlo, pero su familia tiene la mente muy clara y puede saborear un sabor dulce con o sin puerros. especial También contiene mucho cordero, que es muy delicioso. Un plato sólido de sesos, además de raíz de loto y ñame son muy abundantes, por lo que es suficiente con uno o dos shaomai.
Además de los sesos de oveja, también hay muchos alimentos básicos en la tienda, como los fideos de cordero con vinagre de Shanxi. También son bastante deliciosos, no peores que los fideos de ternera de Lanzhou, aparte del precio. No tiene nada de malo. Si quieres probar las especialidades de Taiyuan, ¡puedes venir a este restaurante a probarlas!