Los intestinos de cerdo a la parrilla están deliciosos. ¿Cómo limpiar los intestinos del cerdo antes de elaborarlos?
Lo molesto es que la grasa fresca es muy difícil de limpiar. Muchos fanáticos informaron que las salchichas gordas que acababan de comprar siempre se sentían grasosas y un poco malolientes, y gradualmente abandonaron la idea de comer grasa en casa varias veces.
Limpia los intestinos en casa. Si quieres limpiar y refrescar el sabor, limpia y lava la carne normalmente. No está limpio. Necesito acostumbrarme. Para limpiar la grasa y limpiarla, tengo un truco para mantenerla blanca, tierna e inodoro mediante los pasos de "pintar, remojar y blanquear". A continuación, Xiaolu le enseña cómo limpiar salchichas rápidamente. Los tres pasos son simples y fáciles de entender. El segundo conocimiento es:
1. Lavar (entre 15 y 20 minutos)
La superficie del fertilizante fresco simplemente se limpia, fluye hacia el recipiente y la superficie de los intestinos. Se espolvorea con harina o maicena sin miedo al peso. Luego, al igual que lavar la ropa a mano, la grasa y la suciedad de la superficie de la grasa de la harina se absorben por completo, por lo que la salchicha grasa no tiene que preocuparse por eso. Después de todo, ¡la dureza es más difícil que la carne de cerdo!
Después del lavado, enjuagar, repetir los pasos anteriores, dar la vuelta y repetir 2? Tres veces, básicamente limpio.
Después de rotar al examinador, se debe inyectar por vía intravenosa la mayor cantidad posible de aceite, linfa y grumos para reducir la untuosidad del olor.
2. Remojo (unos 30 minutos)
Una vez que los intestinos grasos pasan por la harina, se ha eliminado la materia grasa. Ahora hay que quitar el olor a pescado, poner la grasa lavada, agregar un poco de agua, agregar vinagre, vino blanco y agua salada, dejar en remojo durante 30 minutos. Aparte del efecto del aroma, lo disfrutas y me siento muy fresca después del lavado.
El vino blanco y la sal se pueden desinfectar y dividir mediante el efecto del olor, mientras que el vinagre, aunque bajo, también puede tener un cierto efecto corrosivo y desprendible, de modo que los intestinos grasos estén libres de impurezas limpias y puedan Al final quedará limpio completamente hecho con grasa. Enjuague y use vinagre y vino blanco para realzar la frescura de sus ingredientes.
3. Blanquear (unos 15 minutos)
Juntar la carne grasa completamente lavada y agua fría, tomar el vino de cocción, el jengibre, la cebolla y las partículas de pimiento, mezclar con el agua, la grasa, impurezas, huele, quita el agua, hiérvela, del intestino graso desbordará mucha espuma, luego la sacas y luego la hierves de 3 a 5 minutos, puedes controlar el agua y usarla.
Después de tres pasos se espolvorea la grasa y se lava, quedará muy limpia, la carne es blanca y blanda, el aceite es muy duro, no hay nada que huele, aunque haya caldo, se dependerá de la presencia de grasa para cocinar. Practica compartir [flequillos caseros y salchichas] con todos. [Todos los hogares suelen hacer salchichas]
Ingredientes: 500 gramos de salchicha, pimientos verdes, cebollas, cebolletas picadas, mijo picante, vino para cocinar, leche de frijoles rojos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y sal.
Práctica: lavar la salsa y la salsa, cortar el aceite en la sartén, cocinar la grasa, secar la salchicha y quitar el aceite, luego comenzar de nuevo, sofreír el aceite rojo y remover hasta que esté rojo; medio de aceite. Cebollas, jengibre, ajo, mijo, agregar cebolla, papas fritas, revolver bien, agregar grasa, fuego, fuego, vino alto, salsa de soja, salsa de soja, sal, sofreír hasta que todos los ingredientes estén completamente cocidos, marcar, el fuego es jugo. , puedes hacer una olla.
La salchicha gorda y masticable, la salsa y la deliciosa explosión de salchicha gorda, estaban deliciosas.
Lava la grasa, recuerda enjuagarla con harina, luego remoja con sal, vinagre y sal durante 30 minutos y agrega agua. Ya se han adoptado tres medidas importantes. Limpiar la grasa lleva aproximadamente 1 hora. La carne es blanca y tierna, limpia y tersa, y la clave no es astringente. Este intestino graso es comestible.