El mejor restaurante de fideos fríos en Yanji
El mejor restaurante de Yanji Cold Noodles es Yanji Cold Noodles en el edificio de servicios.
Los fideos fríos son un manjar especial del pueblo coreano. Este "Edificio de fideos fríos de Yanji" se conoce como "Los primeros fideos fríos de Yanji". ?La característica más importante de "Service Building Cold Noodles" es su sabor original. Los fideos fríos coreanos, que se originaron durante la dinastía Goryeo y tienen una historia de más de 200 años, no han sido procesados con los ingredientes de los fideos fríos coreanos y se presentan en la mesa de la manera más tradicional.
Toma un sorbo de sopa antes de probar los fideos fríos. El sabor agridulce llega instantáneamente a las papilas gustativas, lo suficiente para abrir el apetito de cualquier comensal quisquilloso. Los fideos, que se elaboran en secreto con trigo sarraceno, harina de bellota, harina de camote, etc., están llenos de elasticidad y se sirven con encurtidos, pepinos, carne de res y otras guarniciones en los fideos, de hecho, es un manjar refrescante de verano que es duro. para resistir.
La mejor guarnición para comer fideos fríos es el cerdo Guobao. La carne en la olla queda crujiente por fuera, agridulce y tierna por dentro. Cuando se sirve, se vierte con salsa y se adorna con cilantro. Dale un mordisco y lo crujiente del exterior y la ternura del lomo se mezclan perfectamente, haciéndolo agridulce sin sentirse grasoso en absoluto.
Para adaptarse al desarrollo de los tiempos, sobre la base de conservar los productos especiales originales, Cold Noodles en el Edificio de Servicios también ha agregado alimentos básicos como fideos de verduras y fideos de soja fritos, como así como guarniciones como alitas de pollo concubina imperial y orejas de cerdo picantes satisfacen las necesidades de consumidores de todas las edades.
El origen de los fideos fríos Yanji
El origen de los fideos fríos Yanji se remonta a la península de Corea. Según la leyenda, durante la dinastía Joseon, al chef real se le ocurrió la idea de los fideos fríos para preparar un plato refrescante para el rey.
Con el paso del tiempo, los fideos fríos Yanji se extendieron gradualmente a la Prefectura Autónoma Coreana de Yanbian, provincia de Jilin, China. Debido a su ubicación geográfica, la temperatura del verano en Yanbian es alta y la gente necesita comer alimentos frescos y refrescantes para combatir el calor. Los fideos fríos Yanji tienen un sabor fresco y refrescante, que no solo satisface las necesidades gustativas de la población local, sino que también tiene ciertos efectos medicinales, por lo que son muy populares en el área de Yanbian.
El secreto de los fideos fríos Yanji reside en su método de preparación y receta de sopa. El proceso tradicional de elaboración de los fideos fríos Yanji requiere atención a la suavidad y textura de los fideos. Es necesario mezclar agua fría y harina en lugar de agua caliente, lo que puede hacer que los fideos se vuelvan más duros.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Yanji Cold Noodles