Diagrama paso a paso del guiso de Shanxi, cómo hacer guiso de Shanxi.

Ingredientes: Cerdo asado/panceta de cerdo, cantidad adecuada de patatas, un trozo de tofu, cantidad adecuada de patata en polvo, cantidad adecuada de frijoles, cantidad adecuada de calabacín, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de pimienta en polvo.

Pasos para el guiso Shanxi

1 Prepara los materiales necesarios: rompe las judías en trozos pequeños, corta las patatas y los calabacines en forma de hornilla, corta el tofu en cubos y remójalo. Polvo hasta que esté suave, corte la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo.

2.a. Agrega aceite, sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo, luego sofríe las lonchas de carne a fuego lento y agrega los granos de pimienta en el medio (reserva un poco de cebolla verde picada para el último uso).

B. Una vez frita la carne, sofreír los frijoles y las patatas un rato.

C. Añade el calabacín y la salsa de soja, sofríe, añade un poco de agua y sazona con sal.

3. Después de añadir agua, añade el tofu cortado y los fideos y cocina a fuego lento durante un rato. Finalmente, cuando el jugo se reduzca, agregue el glutamato monosódico y retire la cebolla verde picada de la olla.

4. Sabe delicioso cuando sale de la olla.