Etiqueta y costumbres del Festival del Medio Otoño de Shanxi
El Festival del Medio Otoño es un festival donde la gente está muy emocionada y feliz. ¿Conoce la etiqueta y las costumbres del Festival del Medio Otoño en Shanxi? A continuación he recopilado cuidadosamente la información relevante sobre la etiqueta. y costumbres del Festival del Medio Otoño en Shanxi. ¡Espero que pueda ayudarte!
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Cuando se trata del Medio Otoño. Festival, lo primero en lo que todos piensan son en los pasteles de luna. Hoy en día existen muchos tipos de pasteles de luna, de hecho, en las costumbres tradicionales, los pasteles de luna son muy particulares. El experto en folclore Nie Yuanlong, editor en jefe de Shanxi Provincial Chronicles Folklore Chronicles, dijo que la tradición del pueblo de Shanxi es dividir los pasteles de luna en pasteles de luna para adorar a la luna (también llamados pasteles de luna de reunión) y pasteles de luna comestibles comunes. Los pasteles de luna para adorar a la luna prestan atención a cuatro por malicioso, lo que contiene el deseo de ser "estables, simétricos y armoniosos". Los pasteles de luna en el noroeste de Shanxi son ligeramente diferentes, desde grandes a pequeños, construidos como una pagoda, con un pastel de luna en forma de melocotón en la parte superior.
Los pasteles de luna comestibles comunes y corrientes vienen en diferentes tamaños, principalmente redondos, pero también con forma de calabaza, melocotón, etc. Los pasteles de luna que se dan especialmente a los niños son particularmente particulares. Generalmente son pequeños pasteles de luna con forma de conejo, que significa "El Palacio del Sapo gana el laurel" y expresa las bendiciones de los adultos para los niños. Los pasteles de luna del condado de Fanzhi son únicos, son pasteles de luna esféricos.
Los pasteles de luna de Shanxi se elaboran principalmente con aceite y harina, y los rellenos incluyen dátiles rojos, nueces, frijoles, caquis, frutas en conserva, azúcar moreno y otros tipos. Los patrones tradicionales de los pasteles de luna son el Palacio Guanghan, el Conejo de Jade y otros patrones.
Además de comer pasteles de luna, los habitantes de Shanxi también tienen la costumbre de adorar a la luna durante el Festival del Medio Otoño. En la noche del Festival del Medio Otoño, cada familia se reúne y coloca una mesa de altar en el lado este del patio, con caballos a la luz de la luna (imágenes del dios de la luna), pasteles de luna, sandías, edamame, frutas, etc. Las familias más exigentes también colocan en el incensario incensarios, candelabros, etc. Enciende una varilla de incienso enrollada llamada ruda. Después de que sale la luna, toda la familia mira la luna brillante, y el adorador principal se inclina y la ofrece, y también canta la canción de adoración a la luna: "Agosto y el decimoquinto mes están llenos, pasteles de luna de sandía para adorar a los dioses, comida, bebida y ropa, y toda la familia está a salvo". ?Cuando la luz de la luna ilumina las ofrendas sobre la mesa, significa que el Bodhisattva Luz de Luna ha aceptado este afecto, por lo que quema incienso y papel, y todos están felices.
Las niñas de la vieja sociedad tenían un interés especial en adorar a la luna. Instalaron una imagen separada a la luz de la luna y rezaron en silencio al Hada Chang'e para que las bendijera con un futuro brillante. En el pasado, en algunos lugares de Shanxi, era costumbre que los hombres no adoraran a la luna, probablemente porque la luna es yin. Sin embargo, en algunos lugares del sureste de Shanxi, existía la costumbre de que las mujeres no miraran la luna. , y el culto a la luna sólo lo realizaban los hombres. Sin embargo, posteriormente estas particularidades no fueron tan estrictas.
Sacrificio lunar del Festival del Medio Otoño de Shanxi
Además de los pasteles de luna, también hay sandías, uvas y edamame. La sandía toma su sonido de la alegría, su forma de la redonda, su pulpa del rojo y sus numerosas semillas, lo que significa que toda la familia está reunida, feliz, próspera y tener muchos hijos significa felicidad. Para almacenar sandías hasta el Festival del Medio Otoño, las sandías deben manipularse con cuidado cuando se cosechan. Las que están medio maduras, con la piel gruesa y en buen estado se seleccionan y conservan especialmente con el fin de adorar a la luna. Según el folclore del sur de Shanxi, la sandía es la cabeza de una bestia salvaje. Es feroz y poderosa y siempre sale a lastimar a la gente la noche del 15 de agosto de cada año. La gente del sur de Shanxi come sandía (cabeza de animal) para aliviar sus necesidades. enojo. Las uvas son una especialidad de las áreas de Jinzhong y Taiyuan en la provincia de Shanxi. Tienen una larga historia y maduran justo antes del Festival del Medio Otoño. Las uvas, con sus ramas frutales y su redondez cristalina, han sido durante mucho tiempo un símbolo de fertilidad y prosperidad familiar en las costumbres populares. Usar uvas para adorar a la luna también es una costumbre heredada desde hace mucho tiempo por el pueblo Shanxi. Los frijoles edamame se recogen de soja tierna y se hierven con palitos. Son de color dorado y fragantes. Se dice que a los conejos les gusta comerlos. Los frijoles edamame que se usan para adorar a la luna se preparan especialmente para el Conejo de Jade en medio de. la luna. En muchas zonas rurales del noroeste de Shanxi, es costumbre ofrecer mazorcas de maíz cocidas como sacrificio, que tiene un propósito similar al edamame y también es el favorito de los conejos. Además, cuando se adora a la luna, también se ofrecen algunas frutas de temporada como manzanas, peras y caquis. En algunos lugares de Jinzhong, las sandías están talladas en varios patrones y se coloca una lámpara de aceite en el medio. La luz brilla a través de la piel hueca, haciéndola suave y hermosa.
Delicias del Festival del Medio Otoño de Shanxi
Semillas podridas de cerdo
Las semillas podridas de cerdo, una especialidad de Shanxi, son populares en Shanxi y son una especie de grano grueso alimento. Los hay de muchos tipos, entre ellos patatas, judías, repollo, etc. Por lo general, se come después de freír en aceite, o se puede agregar salsa de tomate y chile y revolver antes de comer.
Corte de haggis
El corte de haggis es un snack local en Shanxi. Se dice que la gente de Shanxi empezó a comer zongge en la dinastía Yuan, y el nombre zongge se lo puso la madre de Kublai Khan. El haggis era originalmente un manjar famoso en Huairen y se hizo famoso en el área de Yanbei.
En el pasado, la gente de Huairen y de Mongolia Interior tenían diferentes hábitos a la hora de comer cordero. La gente de Mongolia Interior sólo comía carne, pero la gente de Huairen trabajó un poco con ovejas y creó un manjar llamado "Haggis". Lavar el corazón, los pulmones, el hígado, los intestinos, la sangre, etc. de la oveja, cocinarlos y picarlos en trozos, agregar pimienta, chile, sal, ajo, cebolla, jengibre y otros condimentos, agregar un poco de caldo de cocción y hacer haggis. con fideos. Ahora se ha convertido en un manjar local en Shanxi.
Fideos de trigo sarraceno del río
Mezclar los fideos de trigo sarraceno con agua tibia y agua de cal viva, ponerlos en el lecho de pesca del río y presionarlos en una olla con agua hirviendo, añadirlos al Sopa de sal y vinagre, y verter encima el salteado de cordero, agregar un poco de vinagre maduro, tiene una fragancia única y es famosa en todas partes.
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