¿Cómo comer carne de caracol seca?

Una vez remojado, puedes saltear. Aquí se explica cómo saltear cebollas y pimientos verdes con carne de caracol.

Ingredientes: 100 gramos de carne seca de caracol, 100 gramos de pimiento verde.

Accesorios: aceite, sal, cebolletas, salsa de ostras, almidón, vino de cocina, pimienta.

Pasos:

1. Los materiales están listos.

2. Remojar la cecina de caracol en agua tibia durante media hora.

3. Selección y limpieza.

4. Cortar el pimiento verde en trozos cuadrados de aproximadamente 1 cm.

5. Cortar la cebolla en trozos cuadrados de 1 cm.

6. Calentar el aceite en el wok, primero añadir las cebolletas y sofreír.

7. Añade el pimiento verde y sofríe.

8. Vierta la carne de la caracola y revuelva uniformemente.

9. Añade un poco de salsa de ostras y sal.

10. Espesante del almidón en agua.

11. Revuelva uniformemente y sirva.