¿Es cierto que la lengua de Zhang Yu se puso morada después de beber vino tinto seco?

Después de beber vino tinto, a menudo encontramos que nuestra lengua se vuelve morada, incluso de color morado intenso. En algunos casos, incluso nuestros dientes pueden reaccionar de manera similar. Las personas que no saben por qué tienden a ponerse muy nerviosas y empiezan a preguntarse si el vino es falso. Ha habido quejas sobre este hotel antes. De hecho, es normal tener manchas en la lengua después de beber vino tinto. Los pigmentos existen en el vino tinto. Estos pigmentos naturales provienen de la piel de las uvas para vinificación y se empapan en el vino durante el proceso de elaboración, razón por la cual el vino tinto es "tinto". Las uvas de mesa comunes también tienen un color de piel negro púrpura, que es un pigmento natural. Estos pigmentos son exactamente los mismos que los que se encuentran en el vino tinto. Como puedes disfrutar de las uvas comunes con confianza, no tienes que preocuparte de que el vino te manche la lengua de color morado.

Después de años de crisis alimentarias, la palabra pigmento se ha convertido básicamente en un término despectivo. De hecho, los pigmentos naturales se pueden encontrar en todas partes de las frutas, muchos de los cuales son sustancias fenólicas, que son de gran beneficio para el organismo (esto ha sido comprobado científicamente). Cuando las sustancias fenólicas encuentran proteínas en la saliva, se agregan fácilmente y se condensan en precipitados, que se adhieren a la lengua y a menudo la tiñen. Esto es normal.

La lengua es más común en vinos tintos más ricos y jóvenes, pero se nota menos en vinos más añejos o en vinos tintos más fluidos, que tienen más pigmento que en los vinos más añejos. Especialmente durante un largo período de tiempo, el vino envejecido se polimerizará automáticamente, formará gradualmente una precipitación y reducirá aún más el pigmento.

No existe una conexión necesaria entre si existe una lengua de vino y si el vino tinto es de alta gama, al mismo tiempo, la situación de cada uno es diferente; Algunas personas tienen la lengua de borracho con mucha frecuencia, mientras que otras rara vez la ven.

Si hay un vino tinto de añada corta y color intenso, pero no hay mancha en la lengua después de beberlo, debes prestar atención en este momento: existe la posibilidad de que se trate de vino falso.