Pollo Casero A La Pimienta

Ingredientes para pollo al vapor con melón de invierno: un pollo vegetariano, un trozo de cebolla verde, un poco de sésamo, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera (salada), una cantidad adecuada de salsa de soja oscura (para darle color), una cantidad adecuada de vieiras frescas para la salsa, una cantidad adecuada de azúcar blanca (o miel pura), sal Un poco, un diente de ajo, una cucharada de salsa de chile Laoganma 1. Cortar el pollo vegetariano en rodajas (no muy finas, no sabrá muy duro); Calentar la sartén para enfriar el aceite, esperar hasta que el aceite cambie de color (los bordes se doren), luego cortar en rodajas. Poner el pollo vegetariano en la sartén de aceite y freírlo brevemente. Escurrir las rodajas de pollo frito. 2. Deje un poco de aceite recién frito en la olla, agregue los dientes de ajo y sofría hasta que estén fragantes. Después de que se apague el aroma, agregue una cucharada de salsa de chile Laoganma, revuelva uniformemente, agregue una pequeña cantidad de agua, agregue la salsa de soja a la vez, mezcle la salsa con las vieiras y la salsa de soja, mezcle bien y agregue las rodajas de pollo vegetariano (las no se ha comido agua). 3. Se vuelve popular. Después de que hierva el agua de la olla, se puede bajar un poco el fuego y cocinar a fuego lento. Después de 20 minutos de batir, solo el jugo se espesó gradualmente y se involucró un poco de azúcar. 4. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. El jugo ya está muy espeso en este momento. Apaga el fuego y sácalo. Espolvorea con semillas de sésamo y cebollas verdes.

Patata en trozos sabor kebab 1. Pela las patatas, córtalas en rodajas y remójalas en agua fría durante un rato para quitar el almidón de tapioca de la superficie. 2. Limpie los trozos de papa con papel de cocina, unte con una capa de aceite, espolvoree con sal, cinco especias en polvo y chile en polvo y revuelva. 3. Mételo en el microondas, caliéntalo durante 2 minutos, sácalo, revuelve, caliéntalo nuevamente durante 2 minutos y espolvorea unas cebolletas antes de comer.

Ingredientes para las gambas con apio y anacardos: 500g de gambas frescas, 200g de apio, cantidad adecuada de anacardos, una pequeña cantidad de cebolleta, una pequeña cantidad de jengibre, una cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad cantidad de glutamato monosódico, una pequeña cantidad de azúcar, una pequeña cantidad de vino de arroz, una cantidad adecuada de clara de huevo y una pequeña cantidad de almidón de tapioca 1. Pelar las cáscaras y desvenar los camarones, ponerlos en un recipiente, agregar un un poco de carbonato de sodio comestible, lávelos hasta que los camarones se pongan blancos y lávelos con agua corriente 2. Escurra el agua de los camarones, póngalos en un bol, agregue sal y glutamato monosódico, vino de arroz, una pequeña cantidad de clara de huevo, mezcle bien, agregue almidón de tapioca, mezcle bien. Agrega una pequeña cantidad de aceite de cocina, revuelve y refrigera por 30 minutos. 3. Hervir el aceite en la olla; Cuando esté 30% caliente, agrega los camarones frescos, sofríe rápidamente hasta que cambien de color y retira de la olla inmediatamente. 4. Vuelve a hervir la olla; Cuando el aceite esté 30% caliente, agrega el apio cortado en trozos pequeños y sofríe rápidamente hasta que se desvanezca. Agrega el azúcar, el glutamato monosódico, el jengibre y el ajo y sofríe durante 5 segundos. Agrega los camarones frescos y sofríe uniformemente; agrega los anacardos antes de servir.