¿Cómo hacer un guiso delicioso?

Condimento

1 libra de panceta de cerdo

Condimento

Cebolla, jengibre, hinojo, 3 dientes de canela y otros condimentos Pasos para degustar

Guisocito

1.? Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños

2.? Blanquearlo en agua caliente, luego reservar todos los condimentos, la cebolla, el jengibre y el anís.

3.? Enciende el wok a fuego lento, vierte el aceite, calienta el aceite durante 7-8 minutos, agrega 2 cucharadas de azúcar y sigue revolviendo con una espátula para evitar que queme la sartén. Revuelve hasta que el azúcar esté completamente derretido y fragante, luego apaga el fuego.

4.? Luego vierte inmediatamente la carne en el wok, sofríe hasta que la panceta de cerdo blanca cambie de color (en realidad, este es el color del azúcar), luego vierte agua y un poco de vino de cocción, agrega dos trozos de tofu con salsa de soja y guisa directamente. en el wok a fuego alto. Si tienes una olla a presión, puedes taparla y cocinar durante 12-15 minutos. Apagar el fuego y agregar sal después de que hierva.

5.? sartén