¿Qué comer en la cena de Nochevieja?
Preparación de la cena de Nochevieja
Según costumbres pasadas, cocinar la cena de Nochevieja en casa generalmente incluye Taipingyan, pescado podrido, pasteles de arroz, nueces blancas fritas y sopa de bolas de pescado. y pastilla de carne de Mujin. ¿Qué debemos hacer ahora para nuestra cena de Nochevieja? Aquí te recomiendo un menú de cena de Nochevieja proporcionado por Xiao Xiandong y Zhang Ying, los chefs especiales de Fuzhou Food Park. Esta cena de Nochevieja no sólo conserva algunas antiguas costumbres de Fuzhou, sino que también es adecuada para los gustos innovadores de la gente moderna.
Banquete de Reunión Familiar
Sostenible cada año
Ingredientes: corvina amarilla, salsa de tomate, azúcar, vinagre, Rufenfen, cebolla verde picada, ajo y bambú cortado en cubitos brotes
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Método de preparación: Cortar la corvina amarilla en cortes transversales, freír el 80% y sacar hasta que esté cocida Dejar el aceite de fondo en la olla, agregar los condimentos anteriores, espesar. y viértalo sobre el pescado.
Pastel de Año Nuevo
Ingredientes: pastel de arroz rojo, pastel de arroz blanco, azúcar, agua, harina de arroz
Preparación: Cortar los pasteles de arroz rojo y blanco en trozos rectangulares Dar forma, mojar en polvo de Ru y añadir aceite, sacar y colocar en un plato. Poner agua azucarada en la olla, cuando el azúcar se derrita espesar la torta de arroz y verterla sobre la torta de arroz.
Twinkle Taiping Yan
Ingredientes: 10 huevos de codorniz, golondrina de carne, setas shiitake, flores de caña, brotes de bambú de invierno, apio, rodajas de callos, rábano, sal, glutamato monosódico, vino Shaoxing , Aceite de sésamo
Preparación: Sazonar los huevos de codorniz y las golondrinas y verterlos en un bol Cortar los ingredientes anteriores en trozos, escurrirlos, sacarlos, cubrirlos con vino de Shaoxing y aceite de sésamo. y colócalos encima de los ingredientes.
Las hojas de mostaza salteadas y los rollitos de primavera también son imprescindibles para la cena de Nochevieja. Las hojas de mostaza significan riqueza.
Olla caliente Basheng
Ingredientes: flores de jarrete, gambas, calamares frescos, ostras, polillas verdes, sashimi, tiras de esturión, apio rallado, setas, fideos, etc.
Método de preparación: Ponga a hervir la olla caliente sazonada y viértala en la olla como desee.
Preparar la cena de Nochevieja semiacabada
A la hora de preparar la cena de Nochevieja en casa, puede que te resulte complicado preparar algunos platos. De hecho, siempre que Zengjia y Hemeimei cocinen cualquier tipo de arroz, ¡será el mejor menú!