Cómo cortar la cabeza del cangrejo de río

Recientemente, los cangrejos de río han invadido las mesas de todos, uno tras otro. Me preocupa no poder soportar la comida de afuera, así que será mejor que la prepare yo mismo...

¿Ingredientes?

Cangrejo de río

Tijeras

¿Cómo tratar la cabeza del cangrejo de río?

Quienes han procesado catgut nunca lo han amasado con las manos ¡Es más conveniente hacerlo sin guantes! Hay una ranura en la cabeza del camarón, a 3 mm de la ranura. Corta en diagonal (entre el ojo y la ranura del camarón), no lo cortes todo de una vez.

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¿Puedes ver con claridad?

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Coloca el pulgar sobre el amarillo de gambas y presiónalo suavemente. Utilice la longitud especial de las tijeras y tire suavemente hacia abajo y hacia afuera, y se sacará la suciedad.

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¡Saca la suciedad y córtala! Todos los camarones y langostas se cocinarán y no se desperdiciarán huevas de camarón.

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Podemos preparar los ingredientes y freírlos en la sartén. Generalmente, los tres necesitamos cuatro kilogramos para estar llenos...

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Consejos

Siempre que los intestinos del camarón se encuentren en el medio de la cola del camarón, los principiantes pueden abrirlo y sacarlo. Muy sencillo. Normalmente lo hago a un lado.